2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se sei stato in Grecia ma non hai provato il souvlaki, allora non sei stato in grado di toccare la ricetta più tradizionale della cucina greca. Non c'è festa o raduno senza questo piatto in tavola.
Che cos'è esattamente? Si tratta di uno spiedino greco, che nella versione tradizionale più semplice consiste solo di pezzi di carne disposti su uno spiedino di legno o di metallo. Tuttavia, le varietà di souvlaki con verdure tra la carne non sono meno gustose e appetitose.
Che cosa esattamente una specie di souvlaki - con o senza verdure, cucinerai, a seconda dei tuoi gusti. Va bene se si decide di attenersi alle tradizioni greche, usare il maiale.
Scegli pezzi fragili dalla parte superiore della coscia anteriore. È possibile usare pollo o agnello, ma ricorda: i veri souvlaki sono fatti di maiale. Tagliare a pezzi - di medie dimensioni e a forma di cubetti.
Condire con sale, olio, pepe, origano e disporre i pezzi di carne sugli spiedini. Se hai scelto di aggiungere delle verdure al tuo souvlaki, alterna un pezzo di carne con un pezzo di verdura. I peperoni e le cipolle tritati sono usati più spesso per questo scopo in Grecia, e talvolta pomodori e zucchine.
Ci sono due opzioni: mettere immediatamente lo spiedino in forno o immergerlo durante la notte nella marinata. Nel primo caso, godrai solo del gusto e dell'aroma della carne e delle spezie.
Nel secondo caso otterrete degli spiedini più teneri, arricchiti con gli ingredienti della marinata. Se non sai cosa scegliere, prova entrambi.
Nel caso in cui decidiate di marinare i vostri spiedini di souvlaki, preparate la marinata con olio d'oliva, limone, aglio, cipolla, origano, sale, pepe, vino bianco, rosmarino, timo. Questi sono i componenti più adatti di una marinata per souvlaki. Se non ti piace nessuno degli ingredienti, non aggiungerlo. È bene che la carne venga ammollata per almeno qualche ora, preferibilmente tutta la notte.
Il momento finale in la preparazione del souvlaki sta cuocendo. Non solo non è irrilevante come accadrà, ma è estremamente importante. La scelta migliore è arrostire gli spiedini sulla brace. Il gusto è unico.
Anche un'ottima opzione sono tutti i tipi di barbecue. Il più inadatto è la griglia o la padella elettrica. Meglio non scegliere queste opzioni se vuoi ottenere gusto tradizionale greco di souvlaki.
Bene, questo è tutto: buon appetito e "il suo grasso", come si dice nella vicina Grecia!
Se vuoi dare un'occhiata ad altre ricette di spiedini, dai un'occhiata a questi suggerimenti per gli spiedini e perché non procurarti degli spiedini di legno da fare in questi giorni?
Consigliato:
Conservazione Corretta Delle Spezie
Ci sono regole di base in tutto nelle faccende domestiche, le spezie non fanno eccezione. Per loro queste regole sono legate non solo al loro corretto utilizzo nei vari piatti, ma anche alla loro adeguata conservazione. Le regole principali quando si conservano le spezie sono di non lasciarle in luoghi caldi e illuminati dal sole.
Danni E Benefici Delle Spezie
Il famoso detto dice che non puoi rovinare un porridge con il burro, ma puoi rovinare un piatto con spezie . Pertanto, applicando spezie diverse, è necessario sapere quando fermarsi. Con l'aiuto delle spezie puoi migliorare il gusto del piatto, il suo aspetto, ad esempio cambiando il colore.
Le Proprietà Curative Delle Spezie
Le spezie che usiamo quotidianamente in casa hanno proprietà curative. Riempiono il corpo di sostanze nutritive. Con la carenza di magnesio, una persona si sente stanca e facilmente irritabile. C'è una sensazione di pugnali nelle dita delle mani e dei piedi.
Benefici E Applicazione Delle Spezie Verdi
Le persone usano le spezie da tempo immemorabile. Oltre a conferire gusto e aroma ai piatti, diverse spezie curano varie malattie. Le spezie verdi sono una fonte indispensabile di salute e aroma. Diamo un'occhiata ad alcuni dei più famosi.
Il Potere Delle Spezie
Le spezie non solo saturano i piatti con il sapore, ma stimolano molti processi nel corpo. Ad esempio, il peperoncino piccante stimola l'appetito e la digestione, purifica lo stomaco dalle tossine. La cannella ha un effetto stimolante antisettico e purificante.
