2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le persone usano le spezie da tempo immemorabile. Oltre a conferire gusto e aroma ai piatti, diverse spezie curano varie malattie.
Le spezie verdi sono una fonte indispensabile di salute e aroma. Diamo un'occhiata ad alcuni dei più famosi.
aneto - È ricco di acido folico, vitamine A, C, E. L'aneto sia fresco che essiccato ha un profumo forte, leggermente piccante e un sapore dolce. Utilizzato per insaporire insalate, maionese e salse al latte, formaggi e marinate. Dilata i vasi sanguigni e abbassa la pressione sanguigna. È usato per trattare i calcoli renali, ha un effetto calmante e la sua radice migliora la secrezione delle ghiandole mammarie nelle donne che allattano.
Prezzemolo ha un profumo fresco e leggero tipico delle spezie verdi. Le sue radici contengono olio essenziale. Da fresco viene utilizzato come condimento per stufati, brodi, zuppe e insalate. Essiccato ha un aroma molto più debole. Le radici di prezzemolo vengono utilizzate per insaporire le zuppe.
Fa bene al cuore e il suo consumo regolare abbassa la pressione sanguigna. Il prezzemolo migliora la funzione renale, è usato per curare sordità, otiti, anemia, problemi digestivi, diarrea, calcoli biliari. Previene l'alitosi.
Basilico utilizzato nelle cucine di molte nazionalità. Ha effetti analgesici, antinfiammatori e antispasmodici. Aiuta con la depressione e l'affaticamento, nonché i processi infiammatori del tratto genito-urinario. Viene utilizzato per insaporire pizze, piatti di pesce, carne e uova, brodi di carne e vegetali, carne di manzo e d'oca.
È usato in marinate, sottaceti e insalate. Il succo di foglie di basilico fresco viene utilizzato per ferite e infezioni dell'orecchio medio difficili da guarire. Utile per il gonfiore, e usato esternamente per causare gonfiore ed eruzioni cutanee. Aiuta con depressione e stanchezza.
la menta ha un aroma specifico e un sapore leggermente piccante. Contiene mentolo e altri oli aromatici. Le sue foglie, fresche o essiccate, vengono utilizzate per condire insalate, zuppe, piatti di fagioli e verdure. La menta ha un effetto gasrepellente, stimola l'appetito senza irritare il rivestimento dello stomaco.
Ha un effetto tonificante e stimolante sul corpo. Riduce la nausea e il vomito, ferma i crampi allo stomaco e migliora la digestione. Aiuta con dolori allo stomaco e al cuore, così come raffreddori, malattie della bile e del fegato.
La foglia di alloro utilizzato in piatti dal gusto piccante, selvaggina, pesce, manzo, zuppe e stufati. È ricco di fitoncidi, contiene importanti oligoelementi per l'organismo, aumenta l'immunità e rimuove le tossine.
La foglia di alloro ha un'azione antimicrobica e antinfiammatoria. Rilassa gli spasmi del colon. I tannini in esso contenuti abbassano la glicemia e agiscono contro il diabete. Il tè alle foglie di alloro aiuta contro la tosse secca.
Il salato riduce il gas nell'intestino, migliora la secrezione di succo gastrico. Fresco e nelle foglie contengono carotene e vitamina C. Poiché stimola l'attività dello stomaco, viene utilizzato in piatti più difficili da digerire come legumi, zuppe di patate, carni varie, ripieni, carne macinata. Aiuta con vomito, mal di testa, palpitazioni e attacchi nervosi. Riduce la sete nel diabete. Ha azione espettorante.
L'origano ha un forte effetto antiossidante e attività antimicrobica, aiuta con malattie cardiovascolari, aterosclerosi, artrosi. Ha un effetto espettorante e calmante sulla tosse.
Aiuta con flatulenza e malattie del fegato. Aumenta l'appetito, ha un effetto diuretico. Il tè all'origano aiuta la tensione nervosa, l'intestino pigro e l'insonnia. È una classica spezia per pizza, utilizzata in insalate, spaghetti, sughi di pomodoro, piatti di verdure e uova, arrosto di maiale o montone.
la maggiorana utilizzato per preparare insalate, verdure, carne e pesce. Aiuta con problemi di stomaco, ha un effetto calmante e tonificante. Ha un effetto diuretico, utile per distorsioni e contusioni, un forte antisettico. Stimola la digestione, ha un effetto vasodilatatore e antispasmodico. La maggiorana è utile in caso di anemia, problemi al fegato, bronchite e diarrea.
Timo è una spezia molto diffusa. Viene utilizzato in zuppe, insalate, salse, ripieni e marinate per pesce e carne. Adatto anche per agnello, pollame e manzo. È un rimedio universale per tutti i tipi di dolore.
Aiuta con influenza e problemi delle vie respiratorie superiori. Ha azione gassosa, antinfiammatoria, analgesica e disinfettante. Smorza la tosse secca, è utile in caso di pressione bassa, insonnia e malattie della pelle.
Rosmarino aggiunto a insalate, ripieni di carne, funghi, pesce bollito, pollo e zuppe di verdure. Ha un'efficace azione contro la flatulenza, la pressione bassa, aiuta l'attività dello stomaco e dell'intestino, migliora la digestione. Rinforza i nervi e dilata i vasi sanguigni. Ha effetto anti-herpes.
Il decotto di rosmarino aiuta con influenza e raffreddore. È utile in una serie di malattie ginecologiche. Stimola l'attività della bile. Il rosmarino ha un forte effetto tonico e tonificante.
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Danni E Benefici Delle Spezie
Il famoso detto dice che non puoi rovinare un porridge con il burro, ma puoi rovinare un piatto con spezie . Pertanto, applicando spezie diverse, è necessario sapere quando fermarsi. Con l'aiuto delle spezie puoi migliorare il gusto del piatto, il suo aspetto, ad esempio cambiando il colore.
I Benefici Delle Cipolle Verdi
Ci sono piante note per le loro proprietà curative. Uno di essi è cipolle verdi che la maggior parte delle persone considera un prodotto molto ordinario. Ma la verità è che i benefici delle cipolle verdi sono spesso sottovalutati ingiustamente.
Noci Verdi - Benefici E Applicazione
Le noci verdi sono una delle prelibatezze preferite di molte persone, perché poi sono molto più gustose di quelle vecchie. Inoltre, sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare perché hanno molte proprietà utili. Sono estremamente ricchi di proteine, carboidrati, provitamina A e vitamine K, P, B, iodio, cobalto, sali di calcio, fitosteroli, carotene.
Per Insalate Verdi E Spezie Verdi
Le spezie verdi sono presenti nella maggior parte dei piatti e delle insalate. Le foglie verdi sono fantastiche per preparare insalate davvero gustose. L'insalata verde ha pochissime calorie, motivo per cui è terribilmente utile. L'insalata verde riccia, rossastra alla fine, ha un sapore di nocciola e viene utilizzata come contorno per pesce arrosto e fritto, oltre che per piatti con funghi.
I Benefici Delle Noci Verdi
noci verdi sono frutti del noce, ma vengono colti prima e non maturano. Si usano noci verdi per scopi culinari e medicinali. Sono molto utili, ma sono anche deliziosi. Da loro si preparano marmellate e marinate, si preparano infusi medicinali.
