2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I batteri presenti nello stomaco determinano effettivamente i nostri gusti alimentari, affermano i ricercatori dell'Università della California, a San Francisco, nonché esperti delle università del New Mexico e dell'Arizona. I risultati di questo studio sono stati pubblicati sulla rivista BioEssays.
Gli scienziati hanno condotto ricerche e hanno concluso che i batteri che si trovano nel tratto gastrointestinale non svolgono solo una funzione passiva aiutandoci a digerire il cibo. Influenzano anche le nostre preferenze per cibi diversi e quindi incoraggiano le persone a consumare determinati prodotti.
Secondo il team di ricerca, i batteri differiscono per il tipo di nutrienti di cui hanno bisogno. Alcuni di loro hanno bisogno di zucchero per sopravvivere, mentre altri hanno bisogno di grasso.
Secondo studi di laboratorio, i batteri in realtà "competono" anche per il cibo, oltre che per un posto nel tratto gastrointestinale. Inviano molecole di segnalazione al tratto gastrointestinale, che è collegato al cervello (lo raggiungono attraverso il nervo vago) e riescono così ad influenzare le nostre scelte alimentari.
Le molecole influenzano le risposte comportamentali e fisiologiche umane, utilizzando il sistema nervoso, immunitario e infine endocrino. I batteri alterano i segnali nervosi che passano attraverso il nervo vago e quindi influenzano le nostre papille gustative.
Inoltre, formano stimolanti chimici e tossine che possono far star bene una persona o che possono peggiorare la sua autostima. Secondo gli esperti, alcuni tipi di questi batteri possono aumentare l'ansia.
Tuttavia, l'uso di un probiotico che contiene i lattobacilli Casei ti aiuterà a sollevare il morale. Gli scienziati sono convinti che i batteri siano un buon manipolatore, ma sottolineano che possono essere "ingannati" con la giusta dieta.
Gli esperti sono fermamente convinti che qualsiasi persona possa raggiungere un ottimo equilibrio tra i batteri con l'aiuto di ingredienti biologicamente attivi.
Anche lo studio degli specialisti delle tre università può entrare a far parte di uno studio relativo al cancro. Alcuni batteri che si trovano nel corpo umano possono causare il cancro allo stomaco e altri tipi di cancro.
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Tutti sanno che molti batteri vivono nel corpo umano. Il loro numero varia e le specie sono circa 500. La maggior parte di loro vive nell'intestino. Lì vengono fornite le condizioni ideali per la riproduzione: una temperatura costante e un afflusso di sostanze nutritive.
