Come Funziona Il Metabolismo?

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Metabolismo è un puzzle importante nella foto o una pietra miliare sulla strada per costruire uno schema per perdere peso o aumentare la massa muscolare. Comprendere l'azione dei processi di base della biochimica rende più facile raggiungere gli obiettivi, indipendentemente dal tipo di corpo.

Cos'è il metabolismo da un punto di vista fisiologico?

Se immaginiamo il corpo come un insieme di elementi, allora il metabolismo umano è un meccanismo che riunisce i dettagli in un grande quadro significativo. Il metabolismo è un complesso di tutte le reazioni biochimiche. Ogni organismo cresce e funziona grazie all'ingresso, alla trasformazione e alla rimozione di determinate sostanze. Il metabolismo regola i processi di trasformazione dei componenti in ingresso dall'esterno. Grazie al "sintonizzatore" integrato è possibile adattarsi a fattori esterni. Senza questo processo fondamentale, la vita sarebbe impossibile. In che modo il metabolismo e il peso corporeo sono correlati?

Il peso corporeo dipende da una serie di parametri fisiologici e dal numero di calorie consumate. C'è un fabbisogno energetico di base. È individuale per ogni persona. Questo bisogno è chiamato metabolismo basale - la "porzione" giornaliera di energia (calorie) necessaria per il normale funzionamento del corpo a riposo.

Calorie calcolate dalle formule - per uomini e donne

Gli uomini dovrebbero usare la seguente formula:

88.362 + (13.397 * peso/kg) + (4.799 * altezza/cm) - (5.677 * età)

Donne:

447.593 + (9.247 * peso/kg) + (3.098 * altezza/cm) - (4.330 * età)

Il risultato dei calcoli è un segno zero speciale. Nel tentativo di perdere peso, dovresti consumare meno della quantità calcolata di calorie. I bodybuilder, d'altra parte, devono moltiplicare il risultato per un certo fattore.

Il processo del metabolismo è la trasformazione delle sostanze chimiche. I sistemi corporei e i tessuti necessitano di componenti con una struttura bassa. Con il cibo otteniamo componenti di alta qualità che richiedono la separazione.

Il metabolismo è due processi interconnessi:

catabolismo - dividere elementi complessi in elementi più semplici; come risultato del decadimento viene generata energia;

anabolismo - la formazione dei componenti necessari del corpo da componenti esterni; Di conseguenza, si formano nuove cellule e tessuti.

La struttura del flusso e l'alternanza dei processi è una cosa molto complicata. Ma una comprensione di base è importante nella lotta contro l'obesità.

Metabolismo proteico

Metabolismo proteico è la scomposizione delle proteine in amminoacidi. Ogni atleta sa che le proteine sono un componente essenziale per la costruzione e la riparazione del tessuto muscolare. Ma in aggiunta, le proteine svolgono altre funzioni ugualmente importanti:

- distribuisce i nutrienti in tutto il corpo;

- assicura il normale funzionamento del sistema endocrino;

- favorisce la formazione degli ormoni sessuali;

- accelera i processi biochimici.

Il metabolismo delle proteine consiste nelle seguenti fasi:

- assunzione di proteine nel corpo;

- denaturazione di elementi a proteine del primo ordine;

- scomposizione in singoli amminoacidi;

- trasporto di aminoacidi nel corpo;

- costruzione del tessuto (per gli atleti, questo significa principalmente costruire muscoli);

- un nuovo ciclo di metabolismo proteico - in questa fase viene effettuato - il metabolismo delle proteine inutilizzate;

- escrezione di aminoacidi.

Per metabolismo completo è necessario un complesso di amminoacidi. Di per sé, la quantità di proteine è di scarsa importanza. Risolvendo i problemi dello sport e dell'alimentazione, è necessario monitorare la composizione dei componenti. Ciò è particolarmente vero per i vegetariani, poiché nei prodotti di origine vegetale manca il gruppo di elementi necessario.

Metabolismo dei grassi

Il grasso è un'importante fonte di energia. Durante l'esercizio a breve termine, l'energia del glicogeno viene utilizzata prima nei muscoli. Sotto stress prolungato, il corpo riceve energia dal grasso. Dalla comprensione delle peculiarità del metabolismo dei grassi, la conclusione suggerisce: la stessa divisione delle riserve di grasso richiede un lavoro piuttosto lungo e potente.

Il corpo cerca di mantenere la maggior parte del grasso di riserva. In condizioni normali, solo il 5% circa del grasso viene monitorato stabilmente.

Metabolismo lipidico (grasso)) si articola in tre fasi:

- elementi in decomposizione nello stomaco e nell'intestino;

- scambio intermedio;

- distribuzione di prodotti di scarto.

La parziale trasformazione del grasso avviene nello stomaco. Ma lì il processo è lento. La principale scomposizione dei lipidi avviene nell'intestino tenue superiore. Gran parte del metabolismo lipidico appartiene al fegato. Qui alcuni dei componenti vengono ossidati, per cui vengono generati in energia. L'altra parte è divisa in componenti portatili ed entra nel flusso sanguigno.

Metabolismo dei carboidrati

Il ruolo principale di metabolismo dei carboidrati è determinato dal valore energetico di quest'ultimo. I processi metabolici di questi componenti costituiscono circa il 60% del metabolismo energetico totale dell'organismo. Senza carboidrati, il lavoro fisico completo è impossibile. Ecco perché la base della dieta dovrebbe essere "carburante" di elementi.

Il livello principale: i carboidrati sono il glucosio. Si accumulano nei muscoli e nel fegato sotto forma di glicogeno.

Un concetto importante legato al metabolismo dei carboidrati è l'indice glicemico (GI). Riflette il tasso di assorbimento dei carboidrati da parte dell'organismo e aumenta la glicemia. La scala è divisa in 100 unità, dove 0 significa alimenti privi di carbonio e 100 significa alimenti saturi di questo componente.

Su questa base, i prodotti sono divisi in semplici e complessi. Il primo - con un GI alto, e il secondo - con un basso. Capire la differenza tra i due è molto importante. I carboidrati semplici vengono scomposti molto rapidamente in glucosio. Pertanto, in pochi minuti il corpo riceve parte dell'energia.

Lo svantaggio è che c'è abbastanza onda di energia per 30-50 minuti. Quando si consumano grandi quantità di carboidrati veloci:

- ha debolezza, letargia;

- riserve di grasso;

- danno al pancreas.

I carboidrati complessi vengono separati a lungo, ma l'energia da essi viene percepita fino a 4 ore. La base della dieta dovrebbe essere elementi di questo tipo.

Lo scambio di acqua e minerali

La maggior parte del corpo è acqua. Il valore di metabolismo in questo contesto acquista una chiara connotazione. Il cervello è costituito da acqua -85%, sangue - 80%, muscoli - 75%, ossa - 25%, tessuto adiposo - 20%.

L'acqua viene rimossa:

attraverso i polmoni - 300 ml / giorno (media);

attraverso la pelle - 500 ml;

con urina - 1700 ml.

Il rapporto tra il fluido consumato dai singoli organi e sistemi è chiamato bilancio idrico. Se il consumo è inferiore alla produzione, i sistemi del corpo collassano. Il consumo di acqua al giorno dovrebbe essere di circa 3 litri. Questo è sufficiente per garantire buone prestazioni e benessere del corpo.

I minerali vengono lavati dal corpo con acqua. Per questo motivo, è opportuno integrare l'acqua normale con acqua minerale. Questo è uno dei modi più semplici per integrare la mancanza di elementi necessari. Si consiglia di calcolare la quantità di sali e minerali con l'aiuto di un nutrizionista e di fare una dieta basata su questi calcoli.

Cause e conseguenze

Metabolismo è un processo complesso e fragile. Se uno degli stadi dell'anabolismo o del catabolismo fallisce, l'intera "struttura" biochimica viene dispersa. I problemi metabolici sono provocati da:

- ereditarietà;

- stile di vita sbagliato;

- varie malattie;

- vivere in una zona con scarsa ecologia.

La ragione principale dei fallimenti è la negligenza del corpo.

L'abbondanza di cibo spazzatura è il flagello del nostro tempo. L'alimentazione scorretta e l'inattività portano a più metabolismo lento.

Di conseguenza, una grande massa di persone è obesa e con tutte le conseguenze.

I sintomi che suggeriscono questo includono:

- aumento o diminuzione del peso corporeo;

- fatica cronica;

- problemi visivi della pelle;

- capelli e unghie fragili;

- irritabilità, ecc.

Per affrontare le conseguenze dei problemi metabolici, è necessario contattare gli esperti.

Il livello del metabolismo dipende dal sesso, dall'età, dalla dieta

Il metabolismo dipende non solo da fattori genetici e dallo stile di vita, ma anche dal sesso e dall'età. I livelli di testosterone negli uomini sono molto più alti. Pertanto, i membri del sesso più forte tendono ad aumentare la massa muscolare. E i muscoli hanno bisogno di energia. Pertanto, il metabolismo di base negli uomini è più alto: il corpo consuma più calorie.

Le donne sono più inclini all'accumulo di grasso. La ragione sta nel gran numero di ormoni sessuali femminili - estrogeni. Le donne sono costrette a guardare più da vicino le loro figure, poiché il superamento di uno stile di vita sano reagisce immediatamente come ingrassare.

In entrambi i casi ci sono molte eccezioni. Molti uomini ingrassano facilmente, mentre molte donne sono stabili in questo senso, anche se mangiano regolarmente. Questo perché l'abbondanza di fattori che influenzano il livello del metabolismo è strettamente intrecciata.

Per la maggior parte delle persone, il metabolismo di base cambia con l'età. Questo si nota facilmente osservando i cambiamenti nella forma del corpo. Dopo i 30-40 anni, e anche prima, molte persone iniziano a cambiare.

Ciò è dovuto agli ectomorfi.

Come resistere al cambiamento?

Proviamo a condurre uno stile di vita sano: mangiamo bene e facciamo esercizio. Se le calorie vengono monitorate in base alle esigenze individuali, l'utilizzo di formule di calcolo, sport e metabolismo sarà normale. A meno che, ovviamente, non ci siano altri problemi.

E come mangiare correttamente?

Prestare molta attenzione ai prodotti che favoriscono le funzioni del metabolismo stanno procedendo normalmente.

Per un buon metabolismo la dieta deve essere ricca di:

- fibre vegetali grossolane - carote, cavoli, barbabietole, ecc.;

- frutta;

- carne magra;

- Frutti di mare.

Si consiglia di mangiare spesso e non abbondantemente, di non trascurare la colazione, di tenere conto della compatibilità dei prodotti. È meglio ricercare il problema in dettaglio o cercare un aiuto professionale. Poiché il corpo lavora con ciò che gli viene dato, una persona può contare su un normale metabolismo solo se la dieta è adattata alle esigenze individuali.