2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Gli alimenti biologici stanno diventando sempre più popolari e ricercati dai consumatori, anche se hanno prezzi leggermente più alti rispetto ad altri alimenti. È a causa della loro forte domanda che il mercato degli alimenti biologici sta crescendo sempre di più.
Lo ha annunciato il presidente dell'Associazione bulgara dei prodotti biologici Blagovesta Vasileva. Tra i veri prodotti biologici che possiamo acquistare, ci sono molti falsi che ingannano i loro consumatori solo con etichette come eco, biologico, biologico, ecc.
Uno dei motivi principali per cui il mercato è pieno di prodotti che si dice siano biologici, ma in realtà sono falsi, è il cambiamento di tre leggi, una delle quali è la legge sul cibo, spiega il dott. Stoilko Apostolov. È direttore della Fondazione Bioselena per l'agricoltura biologica.
Prima di questi cambiamenti, il requisito era che le etichette bio, eco e organiche potessero essere etichettate solo su beni prodotti da aziende biologiche certificate. Sfortunatamente, tuttavia, questi requisiti sono rimasti solo per i prodotti etichettati come biologici.
Ciò significa che ogni produttore può scrivere sulle proprie etichette che si tratta di prodotti ecologici, biologici o naturali, spiega il dott. Apostolov. L'industria è preoccupata per questi cambiamenti e insiste affinché il problema venga risolto al fine di fermare la produzione e la vendita di prodotti contraffatti e non fuorviare i consumatori.
Questo non è l'unico problema con questi prodotti: i produttori affermano che non ci sono informazioni reali sul mercato per questi prodotti. Il Dr. Apostolov spiega che viene monitorato solo ciò che viene prodotto, ma non quanto e ciò che viene venduto.
Ritiene che sia una buona idea che l'Istituto nazionale di statistica raccolga informazioni sul mercato dei biostock. Blagovesta Vasileva sostiene che in Bulgaria non esiste un macello per i prodotti biologici certificato per questa attività, ed esiste solo un'azienda agricola biologica che ha un certificato per l'allevamento di bovini da carne.
Per questo motivo, non esiste carne biologica prodotta internamente: gli animali possono essere esportati solo vivi.
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