2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La maggior parte dei prodotti commerciali contiene conservanti. Lo scopo della loro aggiunta a carne e latticini è prevenire la comparsa di pericolosi batteri patogeni.
Nella maggior parte dei casi, tuttavia, i produttori aggiungono conservanti per prolungare la durata di conservazione e migliorare l'aspetto del prodotto che offrono.
Scopri come puoi proteggerti o almeno ridurre l'assunzione di conservanti dannosi:
Leggi attentamente le etichette di tutti gli alimenti che acquisti, consiglia l'Associazione Consumatori Attivi.
Evitare di scegliere prodotti che contengano i seguenti conservanti: nitrito di potassio, nitrato di potassio, idrossianisolo in bottiglia, benzoato, nitriti, solfiti e sorbati, bromati, carragenina, coloranti non naturali, glutammati, mono e digliceridi. Non fidarti completamente delle etichette scritte in modo completamente naturale.
Acquista nei negozi che hanno un'ampia varietà di prodotti e dove puoi leggere attentamente gli ingredienti.
È meglio concentrarsi su cibi che utilizzano aceto, sale, zucchero e acido citrico. È anche preferibile mangiare cibi marinati, congelati o affumicati naturalmente.
Per quanto riguarda la carne, è consigliabile acquistarne di fatte in campagna o ancora meglio nella regione in cui si vive. È molto meno probabile che questa carne contenga conservanti.
Tutta la frutta e la verdura vanno lavate accuratamente per qualche minuto sotto acqua corrente forte. Ciò consentirà di lavare meglio vari batteri, pesticidi, erbicidi e additivi chimici.
Quando cucini, scegli sempre semilavorati freschi, non in scatola. Sebbene aumenterai il tempo di cottura, proteggerai notevolmente te e la tua famiglia dal consumo di sostanze nocive.
È una buona idea iniziare a coltivare piante ed erbe in casa, in giardino o in vaso. Si scopre che la maggior parte delle spezie vendute nella catena di vendita al dettaglio contiene anche elementi chimici malsani.
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