2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Di recente, è diventato chiaro che il consumo eccessivo di cibi senza glutine non fa affatto bene alla salute. Per alcune persone è estremamente dannoso, poiché hanno intolleranza al glutine o addirittura allergie. Sarai salvato dal negativo conseguenze del consumo di cibi senza glutinese puoi ridurre al minimo la loro assunzione. Cosa puoi fare al riguardo ridurre l'assunzione di glutine?
Sostituisci i prodotti a base di grano
Non è detto che dovresti liberarti completamente della pasta. Basta sostituire quegli alimenti a base di grano con prodotti a base di un altro tipo di farina. Il grano ha il più alto contenuto di glutine.
Consumare pasta a base di farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, carrube, ceci. Possono essere usati per fare meravigliosi pane, torte, frittelle, nonché per addensare zuppe, stufati, porridge e altri piatti.
Escludi l'avena dal menu
L'avena contiene molto glutine. Dimentica farina d'avena, noci, farina d'avena e prodotti a base di farina d'avena. Tieni presente che alcuni prodotti da forno a base di farina senza glutine possono essere cosparsi di farina d'avena. Evitali.
Attenzione ai piatti pronti
Se lo desidera ridurre l'assunzione di glutine, tieni presente che la maggior parte dei cibi pronti contiene ingredienti privi di glutine. Questo vale per i semilavorati impanati, i piatti pronti contenenti farina, le scatolette, le noci impanate e alcuni insaccati.
In effetti, l'elenco dei cibi pronti e in scatola contenenti glutine è ampio e sorprendente. È meglio preparare il proprio cibo a casa ed evitare il consumo di piatti da ristorante, cibi in scatola e prodotti semilavorati. In questo modo saprai sempre esattamente quanto glutine stai mangiando.
La birra contiene glutine
Forse non ci avevi pensato, ma la birra contiene anche glutine. È fatto con l'orzo, che, come il grano, contiene molto glutine. Non dimentichiamo che la birra di frumento è anche senza glutine. Per fortuna in commercio esistono birre a basso contenuto di glutine o varianti senza glutine. Bevi questo tipo e mangerai meno glutine.
Il glutine si trova anche in alcuni tipi di caffè
Questo è particolarmente vero per il caffè di segale. Insieme all'orzo e al frumento, la segale contiene una grande quantità di glutine. Ingredienti senza glutine può anche avere del caffè istantaneo. Leggi bene le etichette e bevi solo caffè testato.
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