2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Almeno così dicono i ricercatori, che hanno scoperto che rinunciare alle calorie nelle bevande zuccherate - anche solo un bicchiere al giorno - porta a una perdita di 1, 5 kg. per 18 mesi.
"La perdita di peso da calorie liquide è maggiore della perdita di peso da assunzione di cibo solido", ha affermato il dottor Liu Chen, assistente professore di epidemiologia presso la School of Public Health and Health di New Orleans.
Uno dei motivi è che il corpo è in grado di regolare da solo l'assunzione di cibi solidi. Ad esempio, se mangi troppo cibo solido a pranzo, tenderai a mangiare di meno a cena. Ma questa autoregolamentazione non si applica ai liquidi che bevi, dicono gli esperti.
"Se riduci l'assunzione di bevande, specialmente quelle che contengono zucchero, questo sarebbe un modo semplice e facile per mantenere il tuo peso. Puoi evitare di aumentare di peso o se sei a dieta puoi raggiungere facilmente i tuoi obiettivi ", aggiunge Chen.
Lo studio "supporta ciò che credono molti nutrizionisti: le calorie liquide non soddisfano la fame", ha affermato Connie Dickman, direttrice dell'Università di Washington. "Inoltre, trovando che bevande zuccherate può avere un impatto maggiore sul peso rispetto ad altri liquidi, è un messaggio importante per gli americani che continuano a cercare di ridurre le calorie".
E se hai sete? "Bevi acqua", dice Chen
Durante lo studio, i ricercatori hanno studiato le diete di 810 persone di età compresa tra 25 e 79 anni. I partecipanti allo studio, durato 18 mesi, sono stati divisi casualmente in tre gruppi:
1) consigli per abbassare la pressione sanguigna blood;
2) interventi sullo stile di vita, inclusi consigli dietetici ed esercizio fisico abbassare la pressione sanguigna blood) e
3) interferenza nello stile di vita e una dieta speciale ricca di frutta e verdura.
In questo studio, i ricercatori hanno prestato particolare attenzione al peso dei partecipanti e alle bevande che consumavano. Il peso dei partecipanti è stato misurato a 6 e 18 mesi e la loro dieta è stata monitorata da improvvise interviste telefoniche.
Le bevande sono divise in sette categorie:
- zuccherato con zucchero bevande (comprese le bibite analcoliche, le bibite alla frutta, i punch alla frutta o le bibite ipercaloriche dolcificate con zucchero);
- bevande dietetiche, come la soda dietetica e altri che contengono dolcificanti artificiali
- latte (compreso latte intero, 2%, 1% e latte scremato);
- 100% frutta e succhi di verdura (frutta fresca);
- caffè e tè con zucchero;
- caffè e tè senza zucchero;
- bevande alcoliche.
I ricercatori hanno scoperto che le bevande zuccherate rappresentavano il 37% di tutte le calorie liquide consumate dallo studio. Tra le bevande, quelle addolcite con lo zucchero sono l'unico tipo di bevande associate al cambiamento di peso.
Bere di meno bevande zuccherate è più importante che mangiare di meno per perdita di peso. Bere anche un solo bicchiere di bibite in meno porta infatti a una perdita di 0,5 kg in 6 mesi e di un altro 1 kg nei successivi 18 mesi.
Se un piccolo cambiamento in dieta può portare a una perdita di mezzo chilo in sei mesi, con l'aggiunta di altri piccoli cambiamenti o un aumento dell'attività anche di 15 minuti al giorno, si può ottenere molto. I cambiamenti graduali aiutano a raggiungere un peso più sano.
Il consumo di calorie liquide è aumentato con l'aumento dell'epidemia di obesità. In studi precedenti, i ricercatori hanno scoperto che il 75% degli adulti negli Stati Uniti potrebbe essere con Sovrappeso o obesità nel 2015 e questo è associato al bere bevande zuccherate.
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Bevande Leggermente Zuccherate
Le bevande leggermente zuccherate includono vodka, whisky, gin, rum, cognac, mastice e altro. Le bevande leggermente zuccherate vengono consumate principalmente come aperitivo. Quando si servono vodka, gin, whisky e mastice, si possono servire gli stessi antipasti con cui vengono serviti i brandy.
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