2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
La torta e la frolla sono molto più belle se sono decorate con della crema colorata, modellata con una siringa come rose o onde spettacolari.
Puoi preparare tu stesso coloranti alimentari innocui, che è completamente sicuro per la salute, poiché è composto da prodotti alimentari.
Per i singoli colori avrai bisogno di diversi tipi di prodotti a cui la natura ha dato un certo colore. Si tratta principalmente di frutta e verdura.
Per fare la vernice gialla, occorrono un limone, una carota e un po' di burro. Grattugiare la scorza di limone su una grattugia fine, grattugiare la carota e friggere leggermente.
La buccia di limone e la carota vengono mescolate in parti uguali con burro e filtrate con una garza. Vengono aggiunti alla crema per la decorazione o nella crema pasticcera, che viene formata nelle forme desiderate utilizzando una siringa.
Vernice marrone per pasticceria si otterrà facilmente con l'aiuto del più comune cacao, che si aggiunge alla polvere della crema. Puoi anche ottenere un colore marrone dorato se usi un po' di caramello liquido per questo scopo.
La tonalità marrone scuro questo si ottiene facendo bollire un espresso molto forte e filtrandolo in modo che non si formino grumi dal sedimento. Puoi anche usare il caffè istantaneo.
La vernice verde si ottiene dalle foglie degli spinaci, che vengono macinate con un tritacarne e dalle foglie viene poi spremuto il succo fresco. Questo succo viene aggiunto alla crema. Se lo desideri, puoi renderlo più saturo o più luminoso.
Per fare la vernice blu, usa il succo di mirtillo, per una tonalità di blu più scura saranno utili le more mescolate ai mirtilli.
Vernice rossa e rosa è fatto dal succo di fragole e ciliegie, barbabietole, ribes nero, ciliegie. Per ottenere il succo di barbabietola bisogna tagliarlo e farlo bollire per una decina di minuti in acqua acidificata con aceto, poi scolarlo e usare acqua bollente per dipingere. I frutti sono appena spremuti.
La vernice arancione si ottiene mescolando rosso e giallo oppure mescolando il succo di limone con la scorza grattugiata di mandarino o arancia.
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