2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Con l'inizio dei mesi freddi, la maggior parte delle persone prepara cibo invernale. Dalle composte ai sottaceti e alle scatolette di crauti - l'inverno non passa senza almeno uno dei tre elencati sulla nostra tavola.
La preparazione di tutto richiede abilità: i sottaceti non fanno eccezione. A volte capita nei nostri sforzi di fare il massimo per strafare e il meglio non è adatto al consumo. Il cibo salato può quasi sempre andare bene, ed è più che desiderabile non mangiarlo salato. Abbiamo già sentito quanto sia pericoloso il sale e quanto poco ci sia permesso di consumare per essere sani.
Tuttavia, il sottaceto suggerisce un gusto più salato del normale. Tuttavia, se l'hai effettivamente sovrasalato, ci sono diversi modi per "togliere" il sale e continuare a mangiare sottaceti croccanti per tutto l'inverno.
Un modo per risolvere il problema culinario è versare la marinata e aggiungere acqua. È molto relativo quanto tempo ci vorrà per essere commestibile: aspetta qualche giorno e provalo.
Un altro modo per "rimuovere" con successo il sale in eccesso è aggiungere più verdure: è meglio essere pomodori verdi e carote. Assorbiranno sale extra e il sottaceto tornerà alla normalità. È bene mettere i pomodori, se non tagliati, almeno infilzati con una forchetta.
Un'altra opzione è quella di estrarre il sottaceto appena prima che sia il momento di sedersi a tavola e riempirlo di acqua tiepida, puoi metterlo a bagno brevemente, quindi scolarlo e metterlo sul tavolo. Sembra abbastanza sgradevole, soprattutto se devi ripetere l'esercizio ogni sera o la sera, ma dopo un po' non rimarrai più impressionato.
Puoi anche aggiungere patate, pelate e forate per estrarre parte del sale.
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