2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Blogger ed esperti di cucina asiatica e soprattutto indiana raccomandano attivamente Curcuma come mezzo per migliorare la salute e l'aspetto. Ma questa spezia gialla può essere dannoso, se ti stai sottoponendo anche al trattamento tradizionale.
La curcuma si prepara dalla radice della pianta Curcuma longa. Dopo aver rimosso il guscio duro dalla radice, il ripieno viene macinato in una polvere giallo-arancio dal gusto leggermente piccante e caldo e dall'aroma che ricorda l'arancia e lo zenzero. La composizione biologica della curcuma comprende ferro, vitamine del gruppo B, magnesio, calcio.
La curcuma è usata in India come parte della spezia al curry e in Ayurveda come una delle medicine. È usato non solo nella medicina alternativa, ma anche nell'industria farmaceutica. Inoltre, la radice è quasi insostituibile come colorante, in cosmetologia e negli alimenti. Il principio attivo curcumina, dona alla polvere un colore brillante.
La curcumina è un potente agente antiossidante, coleretico e cicatrizzante. È in grado di inibire la crescita di batteri nocivi, aumentare la resistenza dell'organismo nei giorni di infezione, durante la chemioterapia. Inoltre, la curcumina può attivare la flora intestinale, migliorare la digestione, ridurre il colesterolo e l'appetito per i dolci.
Alcuni medici, soprattutto in Asia, usano la curcumina per curare la colite ulcerosa, problemi al cavo orale, per lenire l'infiammazione ginecologica, per ridurre i dolori articolari nell'artrite.
Gli studi hanno dimostrato l'effetto della curcumina sullo stomaco. Con l'uso quotidiano di 2-3 g per due mesi nel 75% dei pazienti si ha la guarigione dell'ulcera gastrica.
Ma una spezia così innocua e utile ha il suo svantaggio! È dannosose è in trattamento per ostruzione biliare.
Curcuma è un ottimo colagogo, ma se inizi ad usarlo durante le riacutizzazioni, otterrai sicuramente un risultato negativo. I segni degli effetti dannosi della curcumina possono includere nausea e diarrea.
Non è controindicato durante la gravidanza, ma dovresti assolutamente consultare il tuo medico. La curcumina può aumentare l'attività uterina durante il primo trimestre di gravidanza.
Quando prendi medicine dalla curcuma, assunte sotto forma di integratori alimentari o spezie, il loro effetto è notevolmente migliorato. È stato dimostrato che quando si aggiunge pepe nero alla curcuma, la sua digeribilità e il suo effetto aumentano del 2.000%.
L'effetto sui farmaci diabetici che abbassano la glicemia è già stato stabilito. Questo può portare a vertigini, svenimenti e coma nelle persone con diabete.
Inoltre, la curcuma fluidifica il sangue. Pertanto, non è compatibile con gli anticoagulanti, che sono prescritti, ad esempio, per le vene varicose o l'infarto. Questa combinazione aumenta effettivamente l'effetto dei farmaci e aumenta il rischio di sanguinamento. Se stai assumendo fluidificanti del sangue come l'aspirina, il clopidogrel o il warfarin, controlla attentamente il cibo e i cosmetici: non dovrebbe esserci curcuma.
Se usi medicinali per ridurre l'acidità di stomaco - famotidina, omeprazolo, ranitidina, zantac e cimetidina, la combinazione con la curcuma può causare gonfiore, nausea e mal di stomaco.
Come curcumina riduce il desiderio di dolci, nel trattamento del diabete di tipo 2 può causare un rischio di ipoglicemia. Questo, a sua volta, provoca una serie di effetti collaterali, come visione offuscata, aumento della sudorazione, diminuzione dell'attenzione e della memoria, la maggior parte delle funzioni cognitive del cervello.
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