2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È ora di preparare il cibo invernale e conservare tutte le verdure di cui avremo bisogno in inverno e che non potremo trovare nei negozi.
La maggior parte di loro ci dà la possibilità di decidere se metterli in freezer o in scatola. Le melanzane possono essere conservate in modi molto diversi. Iniziamo con le melanzane al sugo di pomodoro, che potete chiudere in vasetti. Ecco la ricetta:
Melanzane al sugo di pomodoro
Prodotti necessari: 3 kg di melanzane, 2-3 pomodori, pepe nero, sale, prezzemolo, cipolla, alloro, olio, aceto, zucchero
Metodo di preparazione: Per prima cosa tagliate a pezzi le melanzane e fatele sgocciolare, pre-salandole. Dopo circa mezz'ora infarinate ogni pezzo e friggetelo in olio bollente.
Quando diventa rosso su entrambi i lati, toglilo dalla padella. Mettere la cipolla a sobbollire bene e aggiungere i pomodori grattugiati dopo che il composto bolle, aggiungere le spezie e far bollire.
Infine unire al sugo e ai pezzi di melanzane ripiene, quindi cuocere non più di 5-6 minuti. Quando lo spegnete aggiungete il prezzemolo e versate nei vasetti ancora caldo. Dovresti sterilizzare per un'ora e poi raffreddare i vasetti.
Non avrai bisogno di aceto per la prossima ricetta. Ecco i prodotti di cui hai bisogno:
Melanzane sott'olio
Prodotti necessari: 3 kg melanzane, 100 g cipolle, 200 g carote, testa di sedano, sale, prezzemolo, olio, pepe
Metodo di preparazione: Mettere sul fuoco una pentola d'acqua, che dovrebbe bollire. Quindi aggiungere le melanzane per ammorbidire. Quando saranno pronte, sfornatele e tagliatele a fette spesse circa un centimetro. Dovresti friggerli in olio bollente. Una volta che diventano rossi e tirali fuori, cospargili di pepe nero e sale.
Tagliare le verdure rimanenti - cipolle, carote e sedano a fette. Disponete un pezzo di melanzana in vasetti adatti, e tra di loro mettete le altre verdure. Infine versate la melanzana con l'olio dove è stata fritta, prefiltrata. Chiudere e sterilizzare per 15 minuti.
Puoi anche conservare le melanzane fritte con un po' di aglio - senza le verdure rimaste. Non vi resta che tagliare le melanzane a fette e dopo che il succo amaro si sarà esaurito, friggerle.
Quindi disporre nei vasetti i pezzi di grasso prescolati e cospargerli con l'aglio. Riempite nuovamente le melanzane con l'olio filtrato, mettete i tappi e sterilizzate per dieci minuti.
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Tre Idee Per Deliziosi Piatti Con Le Melanzane
Melanzane e zucchine possono essere utilizzate per preparare una varietà di piatti facili durante la parte calda dell'anno: poche verdure, un po' di aglio e una griglia e la cena è pronta. Tuttavia, se vuoi fare qualcosa di diverso con le melanzane, ti offriamo tre ricette:
Delizie Di Melanzane
La melanzana è un ortaggio antichissimo coltivato migliaia di anni fa, ancora diffuso nei piatti di ogni tavola del mondo. Non importa come lo prepari, il pomodoro blu (come viene anche chiamato) rimane comunque gustoso e utile. La melanzana è una pianta del genere Dog Grape della famiglia Potato.
Piantare E Coltivare Melanzane
le melanzane , conosciuto in Bulgaria come pomodoro blu , è tra le verdure immancabilmente presenti sulla nostra tavola. Considerato un tempo velenoso per il suo sapore amaro allo stato grezzo, divenne noto in Europa solo nel XV secolo. Preparate nel modo giusto, le melanzane si prestano a numerosi piatti locali e senza carne, ma non vanno consumate in quantità eccessive.
Melanzane
Profondamente apprezzato per il suo colore viola brillante, la pelle lucida e il gusto e la consistenza unici, melanzane sono disponibili nei negozi tutto l'anno, ma sono della migliore qualità dall'inizio di agosto alla fine di ottobre, quando è la loro stagione.
Come Cuocere Le Melanzane
Le melanzane vengono cotte su una piastra calda, questo è un modo classico, ma dopo aver arrostito le verdure è necessario pulire accuratamente la piastra calda. Per non perdere tempo in inutili pulizie, metti un pezzo di pellicola sul fornello e mettici sopra le melanzane.
