2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ogni cucina nazionale ha le sue caratteristiche distintive che la rendono unica e diversa da tutte le altre. Tuttavia, le diverse regioni hanno specialità culinarie molto simili e alcune sono letteralmente le stesse. Ciò è dovuto ai prodotti comuni che crescono nelle stesse zone climatiche.
Queste caratteristiche si applicano anche alla cucina balcanica. È colorato, affascinante e ricco di sapori. Alcuni sono abbastanza simili, ma con un pizzico di unicità che fa provare al viaggiatore ogni offerta. Ecco alcuni di cibo tipico dei Balcania cui è difficile resistere.
hamburger
L'offerta estremamente popolare si trova in Serbia, Montenegro, Macedonia e Bosnia. In pratica l'hamburger è macinato di maiale, agnello, manzo o vitello, grigliato. Servito con un ricco contorno di verdure locali. Uno dei più amati Piatti balcanici.
Menemen
Chiunque abbia provato questa offerta di cucina turca dirà immediatamente che ce l'abbiamo e lo chiamerà miscuglio. Lì, tuttavia, viene servita la colazione a Menemen. Non lo mangiano con la forchetta come noi qui, ci sciolgono una fetta.
Gullach
Questa tentazione culinaria è un dolce della famosa pasticceria turca per le sue magistrali interpretazioni. Si ritiene che il Baklava abbia avuto origine da esso. I turchi lo fanno dal XVI secolo, ma allora era una tentazione costosa ed era disponibile solo nelle case ricche. Ora è un dolce tradizionale mangiato durante il Ramadan.
Sarmi
Non c'è persona nei Balcani che non conosca i sarma. Nel nostro paese ne vengono prodotti diversi tipi: con foglie di vite, con cavolo, con molo. Possono essere di carne o magri. Ci sono diverse varianti: sarma contorto, nudo, quando non avvolto nella forma ben nota. Si aggiungono spezie e ingredienti vari, ma la costante è il riso, che viene aromatizzato.
Banitsa
Questo cookie è così caratteristico che può essere sicuro biglietto da visita della cucina balcanica. Le possibilità sono molte: con formaggio, zucca, cavolo, spinaci. Il piatto è molto calorico e può essere consumato a qualsiasi pasto. È anche conosciuto come burek.
Tavche-player
Un piatto tipico macedone, prodotto nei paesi vicini. Sembra uno stufato di fagioli bulgaro. Contiene gli stessi prodotti e persino le spezie.
Mekici
I meki sono probabilmente la colazione più popolare nel nostro paese. Il loro equivalente sono i panini, perché entrambi i piaceri culinari sono pasta che viene fritta nel grasso bollente.
Zaziki
La tentazione greca Tzadziki si riferisce a un'insalata molto conosciuta e amata nel nostro paese. La chiamiamo Biancaneve o semplicemente insalata di latte. I prodotti in tutti i paesi balcanici sono quasi gli stessi: yogurt, cetriolo e spezie.
Kachamak
Polenta, mamaliga o porridge, questi i nomi dello stesso piatto. Viene dalla Romania ed è fatto con farina di mais. Può essere consumato con latte o formaggio e sostituisce il pane.
Balokume
Questi sono i biscotti tradizionali albanesi, che non sono così popolari nel nostro paese come le altre offerte, ma comunque, chiunque abbia visitato l'Albania, li ha sicuramente provati.
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