2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Loganberry è un frutto ottenuto dall'incrocio tra lamponi e more. La pianta e il frutto assomigliano più alle more che ai lamponi. I suoi fiori sono bordeaux e il frutto stesso si separa facilmente dal gambo, come nelle more. Ha un sapore di lampone, ma è più succoso e con note più distinte.
È interessante notare che la creazione di Loganbury avvenne per caso nel 1883. La prima croce fu realizzata dall'avvocato e orticoltore americano James Logan, che diede anche il nome alla nuova pianta.
Le Loganberry possono essere consumate fresche, senza particolari trattamenti, oppure utilizzate per succhi o marmellate, crostate, charlotte, sciroppi di frutta o vini. Nel Regno Unito, ad esempio, il loganberry fresco o in scatola viene spesso aggiunto alle tradizionali torte britanniche allo sherry con panna e frutta e il loro succo (o sciroppo) al vino sherry.
I piccoli frutti sono ideali per le fresche macedonie estive.
Le bevande al gusto di Loganbury sono molto popolari nella parte occidentale di New York. Questo vale anche per parti dell'Ontario. Una bevanda loungebury simile al punch alla frutta è molto popolare e può essere facilmente trovata nei negozi locali.
Il frutto viene coltivato in grandi quantità principalmente negli Stati Uniti, in particolare in Oregon e Washington. La pianta è coltivata anche in Inghilterra e Tasmania. Viene anche chiamato logan in breve.
I frutti sono molto buoni per la salute grazie al loro alto contenuto di vitamine C, A ed E. Loganbury è una buona fonte di flavonoidi e acidi grassi essenziali.
La pianta può essere facilmente coltivata in cortile, è adatta per piantare vicino a muri e recinzioni. Fruttifica in maggio, giugno e luglio.
Un cespuglio di loganberry raggiunge un'altezza di circa 2 metri e può dare frutti per 15 anni. Amano i luoghi soleggiati e i terreni ben drenati.
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Il Festival Del Lampone Si Tiene A Loznitsa
Nella stagione dei lamponi non possono mancare i tanti benefici che apportano questi piccoli frutti. Oltre che per mangiare, possono essere usati per tisane e decotti. I lamponi hanno potenti proprietà antiossidanti. Oltre ai loro frutti, sono utilizzabili anche le loro foglie.
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I lamponi sono molto poveri di calorie, quindi puoi consumarli senza restrizioni nelle quantità. Lo zucchero è facilmente digeribile: i lamponi contengono fruttosio e glucosio. Il succo di lampone, come i lamponi, è ricco di acidi organici, pectina, cellulosa, vitamina C, vitamine A, B2, PP e beta-sitosterolo, una sostanza che ha proprietà antisclerotiche.
