2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I peperoncini piccanti si trovano su quasi tutte le tavole bulgare, ma sono diffusi in altre parti del mondo, per non parlare del Messico.
Lì, insieme al mais, i peperoncini sono tra i prodotti più utilizzati per la preparazione di vari piatti.
Possono essere consumati freschi, marinati, essiccati, schiacciati, affumicati e serviti come piatto unico, farciti o semplicemente come spezia per un piatto.
Sono parte integrante del popolare cibo tex-mex e non c'è quasi un messicano che non sia abituato alla loro piccantezza.
Che si tratti di peperoncini messicani o dei nostri peperoncini dei Balcani, sorge spontanea la domanda se il loro consumo sia dannoso o benefico.
Su questo argomento, ognuno può pensare da solo a seconda di quanto piccante consuma, ma ecco cosa è importante sapere sui peperoncini piccanti in generale:
Benefici:
1. I peperoncini contengono molta vitamina C e il contenuto di questa vitamina vitale in essi è molto più alto che nei limoni.
2. I peperoncini, insieme all'aglio e al miele, sono un antibiotico naturale e combattono efficacemente il trattamento profilattico di una serie di malattie.
3. A causa dell'alto contenuto di vitamina C e altri preziosi nutrienti, i peperoncini piccanti sono anche un immunostimolante naturale.
4. Poiché è stato dimostrato che il piccante aumenta l'appetito, il consumo di piccante è particolarmente utile per le persone che soffrono di mancanza di appetito.
5. Quando si esagera, il modo migliore per eliminare la sensazione di caldo in bocca è consumare latte o latticini, anch'essi vitali per il corpo umano.
6. Secondo studi recenti, il consumo di piccante aumenta i livelli di testosterone.
Rischi:
1. Molte persone che consumano cibi piccanti in quantità maggiori cercano di eliminare la sensazione mangiando pane. Quindi, uno o due peperoncini piccanti possono essere mangiati più di due fette di pane, il che rappresenta un rischio di obesità.
2. Una gran parte della popolazione soffre di problemi di stomaco, come ulcere e gastriti, e in queste persone il consumo di cibi piccanti e piccanti è controindicato.
3. Ketchup, salse al curry o Worcester stanno diventando sempre più comuni sul mercato, con l'aggiunta di molti ingredienti piccanti che hanno dimostrato di essere dannosi per i bambini più piccoli.
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