La Migliore Panatura Per Bocconcini Di Pollo

Video: La Migliore Panatura Per Bocconcini Di Pollo

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Video: BOCCONCINI DI POLLO CON PANATURA CROCCANTE 2024, Novembre
La Migliore Panatura Per Bocconcini Di Pollo
La Migliore Panatura Per Bocconcini Di Pollo
Anonim

bocconcini di pollo possono essere impanati in relativamente molti modi. È molto importante marinare prima di iniziare a impanare. Qualunque sia la panatura con cui scegli la carne, se è stata nella marinata per qualche ora, sarà sempre molto gustosa.

Il più facile panatura è rompendo le uova e passando prima ogni pezzo nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Tuttavia, l'impanatura soffice si ottiene usando la birra.

Per prima cosa, separa i tuorli dagli albumi e aggiungi la birra ai tuorli, monta e monta gli albumi con uno sbattitore a neve. Mescolate molto accuratamente i due composti con una spatola: dovreste ottenere un composto spumoso.

Passate i pezzi di carne marinati nella farina mescolata al pepe nero, quindi passateli nel composto. Friggere in una friggitrice, mettendoli nel grasso riscaldato.

Se ti piace un gusto più dolce, prova anche questo metodo, aggiungendo un po' di miele alle uova e sbattendo. Passate nuovamente i pezzi nella farina di pepe nero, poi nelle uova al miele e infine nel pangrattato o nella panatura secca già pronta.

I famosi bocconcini di pollo sono impanati con cornflakes. Per questo hai bisogno di uova, birra, salsa di soia e cornflakes.

Il filetto di pollo viene marinato in salsa di soia con brodo di pollo. Sbattete le uova con la birra, preparate gli impasti secchi e passate i pezzi nella farina, le uova con la birra e ricoprite bene con cornflakes grandi o medi.

Preparare tutti i bocconcini, quindi metterli in una friggitrice o in una padella con più grasso. Dovrebbero essere pronte perché si friggono velocemente e non potrete arrotolarle e friggerle.

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