2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La differenza principale tra katmi e pancake è che i katmi sono significativamente più spessi dei pancake e sono fatti con lievito.
Grazie al lievito, l'impasto si gonfia, e nel finito katmi appaiono dei buchi. Il Katmi può essere cotto su una teglia da forno, così come in una padella unta con pochissimo grasso.
Le frittelle non si possono preparare senza uova e latte, mentre deliziosi katmi si possono ottenere senza l'utilizzo sia di latte che di uova.
Prodotti necessari per la preparazione del katmi: 2 pizzichi di sale, 650 ml di acqua, 2 pizzichi di zucchero, 25 grammi di lievito in cubetti, 450 grammi di farina, un po' di burro fuso, 1 tuorlo d'uovo.
Diluire il lievito con 4 cucchiai di acqua tiepida, quindi aggiungere lo zucchero, il sale e la farina. Mescolate bene il tutto e lasciate gonfiare per mezz'ora. L'impasto è fatto in grandi buchi e la sua consistenza è come la boza.
Una piccola patata o cipolla viene tagliata a metà, sbucciata e usata per rivestire la padella o la sacha con tuorlo d'uovo. Versare un po' di impasto con un mestolo su una bustina o una padella antiaderente.
Dopo aver cotto bene da un lato, capovolgere il katma e cuocere ancora un po' dall'altro lato. Non deve rimanere pasta cruda sopra prima di girare. Dopo aver tolto dal fuoco, il katma viene spruzzato con un po' di burro fuso.
Il Katmi può essere servito con vari additivi salati, oppure può essere semplicemente cosparso di sale e pepe rosso. I Katmi sono molto gustosi e con marmellata e miele si saturano molto.
Per preparare le frittelle occorrono 3 uova, un pizzico di sale, un pizzico di zucchero, 3 gocce di olio per l'impasto, olio per friggere, 500 millilitri di latte e farina come per un impasto molto raro. Amalgamare il tutto molto bene con un mixer e friggere le frittelle in una padella unta d'olio.
Se vuoi fare una sorpresa alla persona amata, versa un po' dell'impasto in una bottiglia, fora il coperchio e usalo per disegnare un cuore nella padella calda, che è composta da tante strisce, muovendo la bottiglia avanti e indietro. Si ottiene un'interessante frittella di pizzo dalla forma romantica.
Consigliato:
La Differenza Tra Riso A Chicco Lungo, A Chicco Corto E A Chicco Medio
Il riso è uno dei cereali più utili. È ricco di carboidrati complessi (75% - 85%) e proteine (5% - 10%), che sono la principale fonte di energia per l'organismo. Ecco perché è così ampiamente utilizzato. Tuttavia, la sua preparazione si rivela un compito difficile per molti.
Qual è La Differenza Tra Panna, Panna Montata, Panna Acida E Crema Pasticcera?
La crema è uno degli ingredienti più usati in cucina. Tutti lo usano per preparare pasti deliziosi. Viene utilizzato nella preparazione di salse, creme, vari tipi di carne e, naturalmente, pasticcini. È spesso la base di varie creme, vassoi per torte e glasse ed è una parte obbligatoria di ogni altra dolce tentazione.
Qual è La Differenza Tra Cassia Cannella E Ceylon Cannella?
A tutti noi piace molto l'aroma della cannella , soprattutto a Natale. Ci sono alcuni tipo di cannella , ma oggi mi soffermo più in dettaglio su due e vi dirò di cosa si tratta la differenza tra cannella di Ceylon e cassia . La cannella di Ceylon è molto più amata, preferita e apprezzata della cassia.
La Differenza Tra Cumino E Cumino
A volte nomi simili significano cose completamente diverse e questo è particolarmente importante per cucinare. Sebbene cumino e cumino abbiano la stessa radice e sebbene entrambi siano spezie e piuttosto profumati (ma in modo diverso), c'è sicuramente una differenza.
La Differenza Tra Ammoniaca E Bicarbonato Di Sodio
In sostanza, ammoniaca e bicarbonato di sodio sono agenti lievitanti chimici. Agiscono principalmente in un ambiente acido. L'effetto di entrambi è simile. Questo li rende intercambiabili. Quale tipo di agente lievitante utilizzare dipende sia dal gusto che dalla ricetta stessa.
