2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Involtini di granchio sono un alimento popolare che le persone preferiscono durante le vacanze, le occasioni speciali o semplicemente quando vogliono coccolarsi con qualcosa. Un'ottima aggiunta alle insalate e agli antipasti freddi, sono una prelibatezza semilavorata dal gusto, dalla forma e dal colore insoliti.
Cos'altro devi sapere sugli involtini di granchio?
Potremmo deludere i fan di questo pesce, ma non è sempre quello che sembra. Molti produttori aggiungono vari ingredienti e cambiano quelli principali, ma il consumatore non può accorgersene a prima vista. Proprio per questo involtini di granchio non sono sempre la parte più utile del menu.
Ecco alcune cose a cui prestare attenzione se vuoi consumare ciò per cui hai pagato piuttosto che stipare nella spazzatura.
Surimi in primo luogo
Foto: Veselina Konstantinova
L'ingrediente principale negli involtini di granchio è il surimi - pesce tritato. Quando prendi una confezione di involtini di gamberi al negozio, guarda il contenuto. Se il surimi viene prima, il prodotto è di qualità. Nel caso in cui occupi posti più bassi tra i componenti, gli involtini hanno un contenuto minimo di pesce. Sono pieni di vari sostituti che mirano a ingannarti e non vale la pena acquistarli.
Il colore
Il colore dei rotoli è l'altra cosa a cui devi prestare attenzione. Può essere dal rosa chiaro al rosa-rosso. L'eccessiva saturazione del rosso è un indicatore della presenza di coloranti alimentari. Al taglio, invece, gli involtini di granchio non devono sfaldarsi, ma devono rimanere dei pezzi sani e lisci. Se ciò non accade, è meglio non consumarli.
La confezione
Foto: Stoyanka Rusenova
Guarda anche la confezione. Gli involtini di granchio fresco avranno una quantità minima di ghiaccio e avranno una confezione liscia e allungata, non accartocciata. Cerca buchi o graffi.
Marca e produttore
Certo, è bene fidarsi di un noto marchio e produttore che si è dimostrato valido creando un prodotto di qualità. Tuttavia, ti consigliamo di ridurne l'assunzione, come in involtini di granchio niente granchi. Ci sono avanzi di pesce macinato in loro, generalmente qualcosa che non è affatto piacevole. Sono sul principio delle salsicce e, come loro, probabilmente ti tentano di tanto in tanto. Puoi mangiare, ma non esagerare.
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Involtini Di Granchio
Involtini di granchio sono un prodotto surrogato della moderna industria alimentare. Sebbene chiamati gamberetti, molti paesi si astengono dal nominare gli appetitosi bastoncini al gusto di gambero rosso e bianco, almeno a causa delle restrizioni legali.
Cosa Contengono Gli Involtini Di Granchio?
Il componente principale degli involtini di granchio non è la carne delle code di gambero, ma la proteina di pesce purificata nota come surimi. Il surimi è composto dalla carne di pesce bianco, il più delle volte nasello, ma anche pesce spada, tilapia, varie specie di squali.
Pro E Contro Gli Involtini Di Granchio
Probabilmente pensi a innumerevoli ricette di insalate e antipasti a base di involtini di granchio e tu stesso ami sia prepararli che consumarli. Pensi che siano una vera prelibatezza, che è anche ad un prezzo molto decente. Dopotutto, un chilo di pizzichi di granchio reale equivale a circa 80 BGN e un pacchetto intero involtini di granchio può essere trovato a un prezzo inferiore a BGN 1.
