2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Nell'ultimo decennio, le uova hanno causato più di una o due polemiche, utili o meno.
Le uova, infatti, sono ricche di sostanze nutritive, tra cui le più importanti vitamine, minerali e antiossidanti che aiutano a combattere alcune malattie.
Contrariamente alla credenza popolare, le uova non aumentano significativamente i livelli di colesterolo. Ecco perché non c'è niente di male a mangiare un uovo al giorno.
Perché non dovremmo eliminare le uova dal nostro menu?
- Le uova sono un'ottima fonte di proteine e sono una meravigliosa alternativa alla carne e al pesce.
- Le uova contengono poche calorie - una media di 76 calorie. C'è così tanto, per esempio, in una piccola banana.
- Le uova contengono fino al 10% di grassi e soprattutto grassi monoinsaturi, che abbassano il colesterolo, aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache, proteggono da alcuni tumori.
- Le uova contengono vitamine C, B, D ed E, necessarie per la normale crescita corporea e la protezione contro il cancro.
- Le uova sono un'ottima fonte di minerali, compreso il ferro. È necessario per la produzione di globuli rossi. Il fosforo è necessario per la forza dei denti e delle ossa e lo iodio per la produzione di ormoni da parte della ghiandola tiroidea.
- Le uova sono anche una fonte di elementi di cui il corpo ha bisogno in piccole quantità - selenio (che svolge il ruolo di antiossidante), zinco (necessario per la guarigione delle ferite e per un sistema immunitario sano).
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