2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Le vacanze di Natale sono il periodo più magico dell'anno per molti paesi del mondo. Tradizionalmente, sono pieni di pasti sontuosi e dell'aroma dell'intimità dei dolci natalizi.
All'estero preparano stalloni tedeschi, biscotti di panpepato e torte di Natale. A poco a poco entrano nella tavola bulgara. Ma ci sono ancora appassionati di antiche ricette tramandate dalle nostre mamme e nonne.
Eccotene alcune Torte e dolci di Natale, i preferiti in Bulgaria.
torta di mele
Non c'è niente di più allettante e il profumo della torta con mele, noci e uvetta. È un dolce natalizio preferito dai bulgari.
Baklava
Il baklava è tipico della cucina balcanica ed è anche una dolce tentazione preferita della tavola bulgara per Natale e Capodanno. In alcune famiglie viene persino preparato un fortunato baklava di Natale.
Pasta di Zucca
La torta di zucca, o torta di zucca, è un dolce natalizio molto rispettato in quasi tutte le famiglie bulgare. E forse ogni famiglia ha la sua ricetta conservata per il re alla tavola di Natale. Di solito tra i prodotti obbligatori per la zucca ci sono le croste di torta, la zucca, le noci e altre noci.
I biscotti della nonna
Sebbene sempre più chef abbiano recentemente raggiunto nuove vette con i moderni biscotti natalizi con fondente e glassa, i normali biscotti della nonna continuano ad essere un classico.
Trigun sciroppati
I trigun sciroppati sono anche una scelta preferita per la tavola festiva. Sono un classico nel genere quando si tratta di dessert e pasticcini retrò.
Pesche candite
Foto: Diana Kostova
Anche le pesche candite ci ricordano i tempi passati. Ma anche adesso è difficile trovare una persona che non li ami. Succose, dolci e colorate, sono una vera delizia per i sensi.
Noci classiche
In inverno, le classiche noci rimangono i dolci preferiti di molte generazioni. Se non hai ancora provato a prepararli da solo, dovresti assolutamente correggere questa omissione.
Baci
Foto: Dobrinka Petkova
In tempi più moderni, ammiriamo la pasta francese. Ma coloro che si attengono ai classici non festeggerebbero Natale e Capodanno senza baci festosi.
Questi sono alcuni di dolci di Natale preferiti in Bulgaria. E quali sono i biscotti di Natale preferiti della tua famiglia?
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