2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Come tutto fatto dai francesi, e dolci francesi sono creati per gli amanti. Si sciolgono in bocca e i loro fan sono in tutto il mondo. E in qualche modo, visto che i dolci francesi sono considerati uno dei migliori nella storia della pasticceria.
Forse sono i dolci come il semifreddo con il loro gusto delicato ed elegante che mettono in primo piano la pasticceria francese, almeno nella nostra classifica. Probabilmente hai già indovinato il significato del nome francese del dessert: perfetto. Dal 1894, il mondo può gustare il semifreddo.
Nella sua terra d'origine, il dolce viene servito ghiacciato, preparato a base di sciroppo di zucchero, uova e panna. Questo dolce ha abbastanza grasso, zucchero, alcool e una piccola quantità d'aria per congelare il composto, mescolando di tanto in tanto.
Sebbene il delizioso dessert non faccia parte dell'alta cucina francese, è uno dei preferiti di tutti i francesi, proprio perché può essere preparato in casa.
I romantici francesi hanno trovato la soluzione perfetta per trovare un posto per la frutta fresca in pasticceria - nel clacuti da dessert. A differenza della maggior parte dei dolci francesi, il famoso clafout è facile e semplice da preparare.
Questo è un piatto tipico della cucina contadina ed è una via di mezzo tra una torta e una casseruola dolce. La ricetta è originaria della provincia del Limosino e all'inizio i claufti venivano cucinati solo con le ciliegie. Questa ricetta è ancora considerata un classico, il che non impedisce agli appassionati di dessert di sperimentare altri frutti: dai mirtilli alle prugne, alle pere e alle albicocche.
Il dolce, noto come pasta francese, è uno dei capolavori della tentazione francese. Non è un caso che il suo creatore Pierre Harme sia stato nominato dalla rivista francese Vogue Picasso dei dolci.
Questo dolce è molto apprezzato in Europa, c'è persino un museo a lui dedicato a Montmorillon, in Francia. Oggi il dolce Macarons esiste in una varietà di varietà per tutti i gusti: fragola, mandorla, cioccolato e molti altri.
Infatti i biscottini colorati e dal gusto incredibile sono la visione francese dei nostri baci familiari, ovviamente preparati in modo piuttosto complesso e contorto.
Un altro dolce preferito dai francesi è il Religious (monache), che è tradizionale per i dintorni di Parigi. È un dolce eclair a due livelli con crema al burro e caffè.
Dolci francesi più classici per creme brulée, profiteroles, bignè con crema francese, crema al caramello, torta alsaziana.
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