2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il baobab è un enorme albero africano che vive fino a oltre 5.000 anni e la sua circonferenza del tronco supera i venti metri. I frutti verdi del baobab raggiungono una dimensione di 10-20 cm e hanno una superficie vellutata.
Il frutto contiene grandi semi ricoperti di polvere, come l'oidio. La polvere ha un gusto fragrante, delicato-speziato e dolce con una punta di caramello. Questa polvere è stata consumata dal popolo africano per secoli e ha un eccellente valore nutritivo.
Gli alberi di boabab, dai cui frutti viene estratta la polvere di frutta, crescono principalmente in Senegal. I frutti vengono raccolti dalla gente del posto, che così guadagna e soddisfa i propri bisogni primari per la vita. I frutti di baobab sono una fonte preziosa per la loro sopravvivenza.
Benefici dei baobab
Il frutto del baobab, detto anche superfrutto, è un potentissimo antiossidante, contenente importanti minerali e altre sostanze molto preziose. Il contenuto di antiossidanti è 10 volte superiore agli antiossidanti contenuti nelle arance. Si caratterizza per il suo alto contenuto di fibre, diverse volte superiore a quello delle mele.
La fibra di baobab contiene pectina, responsabile non solo dei livelli di colesterolo, ma anche della regolazione dei processi intestinali. Contiene probiotici che stimolano la crescita dei lattobacilli "buoni" e dei batteri bifidi nell'intestino.
I frutti di baobab contengono grandi quantità di calcio, anche più del latte. Ha un alto contenuto di magnesio, ferro, fosforo e potassio, necessari per la salute delle ossa. Le quantità di queste sostanze sono molto superiori alle quantità di frutta e verdura ordinarie che si possono trovare sugli scaffali dei negozi.
È stato scoperto che il frutto è ricco di batteri probiotici. Il ruolo più importante di questi batteri è che mantengono l'equilibrio nel nostro corpo e ci proteggono dalla disbiosi, migliorano lo stato del sistema immunitario e partecipano alla lotta contro l'infiammazione degli organi interni ed esterni.
Le proprietà del frutto del baobab sono uniche e non a caso lo chiamano il superfrutto del 21° secolo!
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