2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
quando zucche maturare e apparire nei mercati, significa che l'inverno si avvicina a pieno regime e dobbiamo prenderci cura dell'apporto vitaminico del nostro corpo. Poco prima di Halloween, il 26 ottobre, festeggiamo giorno della zucca. Quindi parliamo del perché è importante avere questo cibo autunnale nel nostro menu e anche tenere qualche altra zucca nell'armadio per l'inverno.
La zucca è estremamente ricca di vitamine e ha un sapore gradevole. Contiene vitamine A ed E, che combattono attivamente le rughe, e la vitamina K, che è contenuta solo nella zucca, aiuta con la coagulazione del sangue.
La rara vitamina T che la zucca contiene inoltre, facilita la digestione dei cibi pesanti, previene l'obesità. La zucca contiene ferro, che aiuta con l'anemia, così come la pectina, che rimuove le tossine dal corpo e riduce il livello di colesterolo cattivo.
La vitamina D contenuta nella zucca protegge dal rachitismo, accelera la crescita. Pertanto, i medici raccomandano il consumo di zucca da parte dei bambini in tenera età.
La zucca contiene una grande quantità di beta-carotene, estremamente utile per la vista. La vitamina C contenuta nella zucca rafforza il sistema immunitario, protegge da raffreddori e influenze.
Oltre alle vitamine, la zucca è anche estremamente ricca di cellulosa. Protegge da una serie di gravi malattie.
I semi di zucca contengono zinco. Una manciata di semi di zucca migliora l'umore. Aiutano anche a rimuovere i vermi. Combattono la febbre e aiutano con l'insonnia.
Grazie alle sostanze biologicamente attive in esso contenute aiuta a ripristinare la funzione antiossidante del fegato. Si consiglia di assumere mezzo bicchiere di succo di zucca fresco al giorno per migliorare il tratto gastrointestinale. Aiuta con calcoli renali e vescicali, aumenta il livello di emoglobina nel sangue.
Grazie all'alto contenuto di grassi insaturi, proteine vegetali e minerali nell'olio di zucca, entra a far parte di una dieta sana per tutti.
Come tutti gli altri frutti o verdure, e la zucca ha i suoi effetti negativi. Ad esempio, appena spremuto succo e zucca cruda può essere pericoloso per chi soffre di gastrite, ulcera gastrica e duodenale, oltre che per chi soffre di diabete.
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