2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non sono solo gli americani ad affrontare un'epidemia di obesità. Bambini e adolescenti aumentano di peso a un ritmo allarmante. Le statistiche dei Centers for Disease Control (CDC) mostrano che l'obesità tra i bambini dai 6 agli 11 anni è più che raddoppiata negli ultimi 20 anni.
Un recente studio mostra che esiste un modo semplice ed efficace per ridurre l'eccessiva assunzione di calorie, che causa sovrappeso e obesità infantile. La soluzione non è un nuovo farmaco: è solo bere più acqua invece di bevande zuccherate.
Questa è la conclusione degli scienziati della Columbia University, autori dello studio. Hanno analizzato ciò che i bambini e gli adolescenti nello studio hanno descritto di mangiare e bere in due giorni diversi.
Si calcola quindi cosa significherebbe sostituire le bevande zuccherate con acqua per l'apporto energetico totale nei bambini e negli adolescenti dai 2 ai 19 anni. Il risultato? L'acqua potabile, al posto delle bevande zuccherate, può eliminare in media oltre 235 calorie al giorno.
"Ci sono prove evidenti che sostituire queste 'calorie liquide' con bevande prive di calorie, sia a casa che a scuola, è una strategia chiave per eliminare più calorie e prevenire l'obesità infantile", afferma la dott.ssa J. Claire Wang, assistente professore di politica e gestione sanitaria presso la Columbia University e autore principale dello studio.
"È molto importante che i bambini e gli adolescenti siano più attivi", spiega il dott. Wang. "Ma semplicemente escludere le calorie extra da queste bevande zuccherate, di cui non hanno bisogno, può ripristinare l'equilibrio energetico". Ad esempio, un normale ragazzo di 15 anni dovrà correre lentamente per 30 minuti per bruciare le calorie contenute in una lattina di soda.
Circa il 90% dei bambini e degli adolescenti americani attualmente consuma bevande zuccherate ogni giorno. Questi includono bevande analcoliche, bevande alla frutta, punch, tè zuccherato. Le calorie contenute in queste bevande possono aggiungere il 10% o più all'apporto energetico giornaliero totale dei giovani. D'altra parte, non vi è alcuna garanzia che l'eliminazione o la riduzione dell'assunzione di bevande zuccherate non aumenti il consumo di altri alimenti e bevande a titolo di compensazione.
L'aumento dell'obesità infantile richiede la ricerca di approcci, come colmare il divario tra l'assunzione giornaliera di energia e il dispendio energetico giornaliero. Cambiamenti come questo possono portare a benefici significativi per la popolazione generale.
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