2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le torte di pere sono particolarmente adatte per accogliere gli ospiti. Diventano estremamente profumati, grazie solo ai deliziosi frutti che ci mettiamo dentro. È bene scegliere pere non completamente mature, per non sbucciarle. Ecco le ricette che abbiamo selezionato:
Torta allo yogurt e pere
Prodotti necessari: bustina di burro, 4 pere, 4 uova, 200 g di zucchero, 100 g di margarina/burro, 1 vaniglia, 3 cucchiai di cacao, 220 g di farina, lievito, 130 ml di yogurt
Metodo di preparazione: Separare gli albumi dai tuorli di 3 delle uova. Poi montate gli albumi insieme a 3 cucchiai di zucchero. In un'altra ciotola, sbattere bene lo zucchero rimanente e la margarina. Dopo averli amalgamati bene, unire lo yogurt, poi i tuorli e il resto dell'uovo intero.
La farina presetacciata viene impastata con il lievito e la vanillina e si inizia ad aggiungere alle uova, al latte, allo zucchero e alla margarina. Aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare, poi un cucchiaio di albumi e mescolare ancora e infine finire con la farina.
Dividete in due parti il composto già preparato e in una mettete il cacao. Mettere un composto (facoltativo) in una teglia foderata con carta da cucina e adagiarvi sopra l'altro.
È il momento delle pere: lavatele e tagliatele a pezzi, ed è bene togliere la pelle e i semi. Adagiateli infine sulla torta senza pressare e infornate la torta a 180 gradi per circa 40 minuti. La torta dovrebbe essere raffreddata.
Il prossimo suggerimento sono i biscotti con le pere, ed ecco cosa ti serve esattamente per prepararli:
Piccole torte con le pere
Prodotti necessari: 120 g di zucchero, 100 g di burro, 1 ½ cucchiaino. lievito per dolci, 2 cucchiai. brandy, 2 cucchiaini. farina, 2 tuorli d'uovo, 2 vaniglia
Per la farcitura dei dolci servono: 4 pere, 4 cucchiai. zucchero
Metodo di preparazione: Il burro deve avere una consistenza morbida e aggiungere zucchero e tuorli d'uovo - sbatterli. Aggiungere l'alcool e mescolare bene, quindi aggiungere la farina già setacciata, il lievito e la vaniglia. Otterrete un impasto che dovrete stendere ad uno spessore di circa 4 mm.
Tagliare a piacere e mettere al centro del ripieno. È fatto come segue: tagliare e sbucciare le pere e mescolarle con lo zucchero. Incollate i bordi dei dolcetti e metteteli in una teglia ricoperta di carta da cucina. Cuocere in forno preriscaldato a circa 170 - 180 gradi.
La nostra ultima offerta sono i muffin alle pere: si fanno molto velocemente, diventano morbidi e molto profumati:
Muffin alle pere con mandorle
Prodotti necessari: 2 uova, 2 cucchiaini. farina, 1 confezione. lievito in polvere, ½ bottiglia di essenza di rum, ¾ cucchiaino. zucchero di canna, 1 cucchiaino. yogurt, ¾ cucchiaino. burro, 2-3 pere medie, mandorle
Metodo di preparazione: Sbattere le uova e lo zucchero e aggiungere il burro e il latte. Una volta che tutto questo sarà ben frantumato, iniziate ad aggiungere gradualmente la farina e il lievito setacciati. Infine aggiungete le pere e le mandorle tritate finemente. Versare negli stampini e cuocere in forno a 180 gradi circa.
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