2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Omero chiamava le pere un dono degli dei. Questo è successo migliaia di anni fa, e migliaia di anni dopo, ci sono molti che saranno d'accordo.
Riguardo agli innumerevoli benefici di questo prezioso frutto, sapevi che:
• Le pere erano coltivate nel 5000 aC in Cina;
• I cinesi credevano che la pera fosse un simbolo di immortalità (i peri vivono a lungo);
• Nella mitologia greca e romana, le pere sono sacre alle tre dee - Era, Afrodite e Pomona;
• Le pere sono membri della famiglia delle rose;
• Ci sono più di 5000 varietà di peri;
• I peri possono dare frutti fino a 100 anni;
• Le pere venivano coltivate per ottenere quel gusto dolce e succoso che conosciamo oggi;
• Pere sono cibi pieni di energia;
• Le pere hanno più nutrienti per caloria che calorie per nutriente (sorprendente perché sono così dolci);
• Questi frutti sono una buona fonte di fibra alimentare, vitamina C, miele e vitamina K;
• Le pere sono spesso considerate un frutto ipoallergenico, che ha meno probabilità di provocare una reazione allergica rispetto ad altri frutti;
• Le pere sono spesso il primo frutto che viene nutrito dai bambini.
Benefici per la salute del consumo di pere:
• Per i diabetici - le pere hanno un basso indice glicemico (IG) - solo 38. Anche le pere sono uno dei frutti che possono migliorare i livelli di zucchero nel sangue, aiutare una persona a perdere peso e migliorare la sua concentrazione;
• Il rischio di ictus è inferiore nelle persone che consumano più frutta e verdura bianca rispetto a quelle che ne consumano meno;
• Le donne che consumano almeno una porzione di mele e pere al giorno mostrano un ridotto rischio di cancro ai polmoni;
• Uno studio condotto dall'Università di Innsbruck in Austria ha scoperto che quando i frutti sono completamente maturi, quasi al punto di deteriorarsi, hanno effettivamente i più alti livelli di antiossidanti;
• Studi recenti mostrano che la buccia della pera contiene almeno tre o quattro volte più fitonutrienti fenolici rispetto all'interno. Questi fitonutrienti includono antiossidanti, flavonoidi antinfiammatori e fitonutrienti potenzialmente antitumorali come gli acidi cinnamici. La buccia della pera contiene anche circa la metà di tutte le fibre alimentari dell'intera pera.
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