2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I fitonutrienti sono componenti naturali e biologicamente attivi degli alimenti vegetali. I fitonutrienti si trovano in frutta e verdura. Di solito si trovano nella buccia di frutta o verdura e sono responsabili del pigmento della pianta. Il significato di "fito" è una pianta e deriva dal greco.
Vari studi dimostrano che la maggior parte dei fitonutrienti ha l'azione di antiossidanti e ci protegge anche dalle cellule distruttive - i radicali liberi. Queste cellule attaccano le persone sane e causano varie malattie: Alzheimer, cancro, malattie cardiache e altre. Grazie agli antiossidanti, i radicali liberi nel nostro corpo non sono in grado di crescere e mantenere un livello normale e accettabile.
Mangiare più cibi vegetali ci aiuterà a combattere varie malattie che si verificano a causa di vitamine e minerali insufficienti, oltre ad aiutare il metabolismo.
I fitonutrienti hanno altre funzioni molto importanti. Affrontano bene vari processi infiammatori, sono molto utili per il corretto funzionamento del cuore, contribuiscono a una buona circolazione sanguigna, a regolare la pressione sanguigna.
Per ottenere queste sostanze dal tuo corpo, è bene mangiare molta frutta, varia e quotidiana. I fitonutrienti sono una componente molto importante per la tua salute ottimale. Grazie a loro, il processo di invecchiamento rallenta.
I fitonutrienti si dividono in diversi tipi:
1. Essere pazientare - Ce ne sono la maggior parte in frutta e verdura.
2. tioli - si tratta di fitonutrienti che contengono zolfo e si trovano principalmente in cavolfiori, cavoli e broccoli;
3. fenoli - si suddividono in:
- isoflavoni - i legumi e soprattutto la soia ne sono particolarmente ricchi;
- flavonoidi - mirtilli, cavolo rosso e vitigni più scuri
4. lignani - Si trovano principalmente nella crusca e nei semi di lino.
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Fitonutrienti
È chiaro da molti anni che una dieta ricca di frutta, verdura, legumi e cereali riduce il rischio di malattie come malattie cardiache, cancro, diabete e ipertensione. Gli effetti di questi alimenti sono dovuti agli antiossidanti - minerali, vitamine ed enzimi specifici che proteggono le cellule dagli effetti distruttivi dei radicali liberi.
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