2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Molte persone non sanno come preparare il fungo di legno cinese, che è uno dei prodotti più gustosi e salutari importati dalla Cina.
Il fungo di legno cinese è parte integrante di molti piatti cinesi, rendendoli molto più gustosi e salutari. Ecco perché sono preferiti da molti amanti della cucina cinese in tutto il mondo.
Il fungo di legno cinese, che per le persone che non sono consapevoli del suo gusto e aspetto, a prima vista sembra strano sia nell'aspetto che nel gusto, ma poi diventerà rapidamente il loro preferito.
Il fungo di legno cinese viene solitamente venduto in una forma essiccata, che si trasforma facilmente nei tipici piatti a base di funghi cinesi dopo l'immersione in acqua tiepida.
A tale scopo, la spugna essiccata deve essere immersa in acqua con una temperatura leggermente superiore alla temperatura ambiente. Se immergi la spugna di legno cinese essiccata in acqua più calda, otterrai un porridge viscido, inadatto alla cottura o al consumo.
Di solito sulla confezione del fungo di legno cinese ci sono le istruzioni per la sua preparazione. Una volta che la spugna cinese essiccata si trasforma in una vera spugna fresca con l'aiuto dell'acqua, è necessario sciacquarla bene e immergerla in acqua fredda.
Quindi, la spugna può essere lasciata fino al giorno successivo. È obbligatorio un ulteriore risciacquo dei funghi con acqua fredda, poiché a volte si accumula sabbia nelle loro pieghe, che può essere rimossa solo quando le pieghe sono finalmente aperte.
Quando si cuoce il fungo cinese, scolare l'acqua, aggiungere un po' di sale al fungo e versare mezzo cucchiaino di aceto sul fungo.
Con l'aiuto del fungo di legno cinese, viene preparata una deliziosa aggiunta a vari piatti. Per prepararlo occorrono 1 cipolla, 1 pizzico di pepe di Caienna, un po' di burro e 3 spicchi d'aglio.
Tritare finemente gli spicchi d'aglio e la cipolla e soffriggere nel burro. Mescolare, aggiungere il peperoncino rosso piccante e poi il fungo di legno cinese. Il tutto viene cotto a fuoco lento per circa 20 minuti.
Questo additivo può essere aggiunto a piatti di carne, riso cotto o verdure.
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