2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fin da piccoli ci viene costantemente insegnato che il corpo umano è composto principalmente da acqua. Per questo motivo, i livelli di pH influenzano tutto il corpo e sono spesso un indicatore di una malattia.
Un pH sbilanciato significa che questi livelli sono diventati troppo acidi o troppo alcalini per un lungo periodo di tempo. Logicamente, uno squilibrio prolungato di un tipo o dell'altro non è ben accettato dal corpo.
Il severo equilibrio acido-alcalino del corpo e i vari organi in esso contenuti è necessario per il normale funzionamento di oltre 4000 enzimi che catalizzano tutti i processi biochimici nei tessuti e nelle cellule, mantengono il metabolismo, rinnovano il nostro corpo e lo proteggono dalle infezioni.
Se importiamo cibi acidi, il corpo inizia ad attingere elementi alcalini dalle nostre riserve per poter neutralizzare questa acidità e mantenere il pH neutro del sangue e dei fluidi. Il nostro corpo non è in grado di compensare per sempre questo squilibrio acido, e quando abusiamo a lungo di una dieta squilibrata, arriva il momento in cui ci ammaliamo.
Ne consegue che il contenuto del nostro piatto è di grande importanza. È uno il cibo è alcalino o acido è determinata principalmente dal suo contenuto di minerali. Ad esempio, alcuni degli elementi formanti sono potassio, sodio, magnesio, calcio, ferro e gli elementi formanti acido sono fosforo, zolfo, cloro, iodio, manganese. Con ogni cibo importato nel nostro corpo, cambiamo l'ambiente acido-alcalino - se mangiamo cibo con un pH acido, significa che portiamo acidità.
Un fatto interessante è che il sapore aspro di un alimento non ha nulla a che fare con il fatto che sia acido o meno. I limoni maturi sono acidi, ma rientrano nella categoria degli alimenti alcalini, perché il contenuto minerale di oligoelementi alcalini nei limoni è molto alto e, entrando nel nostro corpo, apporta alcalinità. In sintesi, frutta e verdura mature e alcune erbe sono alcalinizzanti.
Acidificanti sono caffè, proteine della carne, grassi animali, cibi raffinati, vitamine sintetiche, tutti gli E e gli additivi artificiali (coloranti, agenti lievitanti, conservanti, dolcificanti artificiali), bibite, medicinali, cibi trattati termicamente. Più vitamine e minerali contiene un alimento, più è alcalinizzante.
La dieta alcalina è diventato l'ultimo successo tra le star di Hollywood come Jennifer Aniston, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow e molti altri.
Se decidi di prova la modalità alcalina, è saggio iniziare con piccoli cambiamenti - alla fine potrebbe non essere così difficile come sembra, e i benefici per la salute a lungo termine come l'aumento dei livelli di energia e la perdita di peso valgono l'esperienza.
Il messaggio principale di questa dieta è positivo: mangiare più verdure verdi, bere più acqua e mangiare meno fast food possibile.
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