2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fino a poco tempo, probabilmente non c'era famiglia bulgara che non avesse scatola di margarina, disposti da qualche parte con cura sugli scaffali del frigorifero. Un prodotto economico, che, a differenza del burro, non ha bisogno di essere tolto in anticipo per ammorbidirsi, così da poter essere facilmente spalmato sulle fette di pane che abbiamo scelto.
I nostri figli sono cresciuti con esso e, probabilmente a causa della sua facilità d'uso, hanno preparato da soli i loro panini preferiti.
A differenza di prima, però, oggi sappiamo che la margarina è dannosa. È prodotto da grassi vegetali, ma per idrogenazione, ad es. appartiene alla categoria dei cosiddetti grassi trans.
Qui ci sono solo 6 dei danni del consumo di margarina, anche se l'argomento è molto più ampio.
1. Tutti i grassi trans portano all'ispessimento del sangue e al deterioramento della circolazione sanguigna. Affinché si normalizzi, il nostro cuore inizia a lavorare a tutta velocità, il che alla fine porta alla sua fatica. Il risultato è chiaro: anche se graduale, le conseguenze sono inevitabili e gran parte delle malattie cardiache è associata al consumo di grassi trans, tra cui margarina;
2. Il consumo di grassi trans può portare anche a malattie cardiovascolari perché aumentano il colesterolo cattivo nell'organismo a scapito di quello buono;
3. Prendendo margarina e grassi trans possiamo facilmente scatenare allergie, il che è particolarmente vero per il giovane corpo umano. Non c'è modo di tornare al tempo in cui offrivi ai tuoi figli fette spalmate di margarina, ma è giunto il momento di dimenticare il suo consumo in futuro;
4. Il consumo di grassi trans rallenta il metabolismo e sai che questo porta all'obesità;
5. Sebbene non ci siano ancora prove concrete, sempre più esperti ritengono che i grassi trans riducano l'effettivo raggiungimento di nutrienti importanti e salutari per il nostro corpo. Questo vale anche per tutti quei prodotti che consumiamo intenzionalmente, sapendo che sono ricchi di vitamine, minerali, fibre, ecc.;
6. Sempre più studi dimostrano che anche tutti i prodotti geneticamente modificati grassi trans, sono associati ad un aumentato rischio di cancro;
Non è ora di sostituire la margarina con il burro?
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