2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Avrai una sensazione gustosa e leggera se mangi torta di mele polacca. Si prepara con 4 uova, 250 grammi di farina, 1 chilogrammo di mele, 1 limone, 250 grammi di margarina, 150 grammi di zucchero, 100 grammi di yogurt intero.
La farina viene mescolata con la margarina e tagliata a pezzetti con un coltello per amalgamare. Aggiungere due cucchiai di zucchero e un po' di yogurt e mescolare bene. Si ottiene un impasto elastico. Lasciare per mezz'ora in frigorifero.
A questo punto, le mele vengono sbucciate e il torsolo viene rimosso, tagliato a metà o in quarti, su di esse vengono praticati dei tagli leggeri con un coltello e spruzzati con limone.
Sbattere le uova con lo zucchero e lo yogurt, aggiungere la scorza di limone grattugiata. La padella viene unta con burro, viene steso uno strato di pasta, su cui le mele sono disposte magnificamente e ricoperte di crema. Infornare per un'ora a 180 gradi.
La torta al limone è anche molto leggero e gustoso. Ingredienti: 1 cucchiaino di panna acida, 250 grammi di burro o margarina, un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio, spento con aceto, 1 limone, 1 tazza di zucchero, farina - quanto ne assorbe.
La crema si mescola con la margarina a fette o il burro e il bicarbonato di sodio. Aggiungere la farina, precedentemente setacciata al setaccio.
Impastare l'impasto, aggiungendo gradualmente la farina fino a quando l'impasto inizia a separarsi dalle mani. Dividere in due parti e mettere in frigo per mezz'ora.
Preparare il ripieno: versare acqua calda sul limone e lasciare agire per dieci minuti. Grattugiare su una grattugia grossa insieme alla buccia. Aggiungere lo zucchero, due cucchiai di farina e amalgamare il tutto.
Con l'impasto si ottengono delle croste non più spesse di un centimetro. Mettere una crosta su una teglia unta d'olio. Mettici sopra il ripieno di limone e copri con un secondo strato di pasta, e i bordi sono pizzicati.
Infornare per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. La torta finita viene raffreddata e tagliata in porzioni.
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