Farina Di Semi Di Lino

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Farina di semi di lino è un prodotto naturale e salutare che è stato utilizzato dall'uomo per centinaia di anni. Sebbene i semi di lino abbiano una serie di proprietà benefiche, masticare semi di lino interi non è sufficiente per assorbire tutte le sostanze necessarie dal corpo, poiché i semi possono semplicemente passare attraverso il tuo corpo.

Poi vieni in aiuto della farina di semi di lino, che si ottiene quando i semi di lino vengono macinati o frantumati. La farina di semi di lino può essere acquistata già pronta da catene specializzate o fatta in casa.

La seconda opzione, oltre ad essere più economica, è anche più adatta, perché se conservata per un tempo più lungo, la farina di semi di lino finita perde il suo effetto miracoloso e si guasta più velocemente dei semi interi.

Il guscio esterno del seme mantiene ben protetti gli acidi grassi all'interno. Se il seme di lino è di buona qualità, se conservato in un luogo buio, asciutto e fresco può essere in buone condizioni per un anno.

La farina di semi di lino può essere preparata molto facilmente a casa: i semi vengono semplicemente schiacciati in un robot da cucina o in un macinacaffè. Se usate un frullatore, il contenitore in cui frullare deve essere abbastanza alto e coperto sopra con pellicola trasparente o altro in modo che i chicchi non si disperdano all'esterno.

Composizione della farina di semi di lino

Farina di semi di lino è un alimento utile e prezioso, ricco di vitamine e minerali ed è povero di grassi. La farina di semi di lino contiene fibre, grassi, proteine, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), acido pantotenico (vitamina B5), vitamina B6, acido folico (vitamina B9), vitamina C, calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco. La farina di semi di lino contiene fino al 45% di olio, in cui l'omega-3 è circa il 55-60%, l'omega-6 è circa il 15%, l'omega-9 - circa il 10% e gli acidi grassi saturi - circa il 10%.

Benefici della farina di semi di lino

La farina di semi di lino è presente in numerose ricette popolari per scopi medicinali. La lunga lista di ingredienti preziosi lo rende uno degli alimenti più utili del pianeta. La grande quantità di fibra in esso contenuta ne rende l'utilizzo idoneo per l'eliminazione della stitichezza e delle infiammazioni del colon. Ha un effetto benefico sulle donne in menopausa e favorisce una buona salute. Gli acidi grassi insaturi nella farina di semi di lino svolgono un ruolo estremamente importante nel corretto funzionamento del corpo umano.

I lignani presenti nella farina di semi di lino sono fitoestrogeni che hanno proprietà antibatteriche, antitumorali e antiossidanti. Il ricco contenuto di acidi grassi omega-3 e omega-6 rende la farina di semi di lino un integratore ricercato per gli atleti e le persone che mirano a una dieta sana.

Farina di semi di lino ha pronunciate proprietà terapeutiche e profilattiche nei disturbi del metabolismo dei grassi, nell'aterosclerosi, nel cancro. Supporta le funzioni del fegato, della tiroide, aumenta la potenza, ha un effetto ringiovanente, guarisce rapidamente le ferite.

Nel diabete, il consumo di farina di semi di lino normalizza la glicemia. È stato dimostrato che l'assunzione giornaliera di farina di semi di lino sopprime o blocca completamente i processi infiammatori che si verificano nella malattia di Parkinson o nell'asma.

La farina di semi di lino assorbe i liquidi corporei e aiuta con l'insonnia, il mal di testa, gli occhi rossi e persino il dolore alle orecchie. Il consumo regolare di farina di semi di lino previene l'indurimento delle arterie e dei coaguli di sangue e riduce il rischio di infarto o ictus nei diabetici o nei cardiopatici.

Medicina popolare con farina di semi di lino

Nella medicina popolare farina di semi di lino usato per la tosse come espettorante e antitosse. Viene anche prescritto come lassativo per la stitichezza, soprattutto nella colite cronica. A questo scopo, 2 cucchiaini. macinare i semi di lino e versare un bicchiere di acqua calda. Prendi 100-150 ml 2-3 volte al giorno.

In caso di stitichezza cronica, si consiglia inoltre di assumere 1 tazza di tintura non filtrata di farina di semi di lino ogni giorno, che viene preparata come segue: far bollire 2 cucchiaini. farina di semi di lino in 300 ml di acqua e lasciare il composto per 10 minuti. Prendere 100 ml dell'infuso a stomaco vuoto. Infusi e decotti non dovrebbero essere sempre freschi. Aiutano anche con dolori addominali, malattie della vescica e dei reni.

L'impacco con farina di lino è anche popolare nella medicina popolare. I semi di lino frantumati vengono posti in un sacchetto di garza, che viene posto per circa 10 minuti in acqua bollente e quindi posto sulla zona interessata. Tenere finché non si raffredda. In questo modo si possono superare mal di denti, sciatica, reumatismi, nevralgie facciali.

Farina di semi di lino Viene anche usato per ustioni e malattie della pelle. La farina di semi di lino viene utilizzata nel trattamento di ferite, emorragie e altro. La farina di semi di lino, bollita nel latte, viene utilizzata come impacco per curare i talloni screpolati.

Per il rafforzamento generale del corpo, mescolare 1-2 cucchiai di farina di semi di lino con 1 cucchiaio di miele e 1 tazza d'acqua. Bevi immediatamente la miscela, quindi prendi un altro bicchiere d'acqua, poiché i semi di lino si gonfiano rapidamente nello stomaco.

Farina di semi di lino in cucina

Farina di semi di lino è adatto per la preparazione di pane, biscotti e frittelle non tradizionali. Può anche essere aggiunto a torte, torte, budini e zuppe. Può essere utilizzato come aggiunta a varie insalate, formaggi, salse e altri piatti. È adatto anche come sostituto delle uova nella maggior parte delle ricette.

In sostituzione delle uova, la farina di semi di lino va mescolata con acqua o altro liquido. Un uovo da una ricetta per torta, pancake e altro ancora. può essere sostituito da 1 cucchiaio. farina di semi di lino mescolata con 3 cucchiai. acqua. La miscela viene aggiunta a frullati e cereali.

Farina di semi di lino è ricco di grassi e aggiunto nella preparazione di varie ricette, riduce la necessità di aggiunta di burro, olio, ecc. L'altro vantaggio della farina di semi di lino è che non contiene glutine e zucchero, dei cui danni si è parlato molto ultimamente.

Pane con farina di lino e farro

Prodotti necessari: farina di semi di lino - 200 g, farina di farro - 200 g, soda - 1 cucchiaino. piatto, sale - 1/3 di cucchiaino, uova - 3 pezzi, olio - 5 cucchiai, acqua - 1/2 cucchiaino. caldo

Metodo di preparazione: Mescolare la farina di semi di lino, il sale e il bicarbonato. Sbattere le uova, versare l'acqua e l'olio. Quindi aggiungere gradualmente la farina di farro. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infornate per circa 40 minuti a 170°.

Smoothie con farina di semi di lino

Prodotti necessari: semi di lino - 2 cucchiai, succo d'arancia - 1/2 cucchiaino, yogurt - 1/2 cucchiaino, frutta - 1 cucchiaino. mix di frutta a scelta, banana - 1 pz.

Metodo di preparazione: Mettere i semi di lino in un frullatore a secco e macinarli fino ad ottenere una polvere fine. Aggiungere il succo d'arancia, lo yogurt, il mix di frutta e la banana. Schiacciare fino a che liscio.

Panini alla banana con farina di lino

Prodotti necessari: banane - 6 pezzi, uova - 2 pezzi, farina di semi di lino - 3/4 cucchiaini, olio d'oliva - 3 cucchiai.

Metodo di preparazione: In una ciotola capiente schiacciate le banane e unitele alle uova sbattute. Il composto viene impastato con farina di semi di lino. Con l'aiuto di un cucchiaio prelevare l'impasto e versarlo a mucchietti nella padella con il grasso caldo. Quando i panini iniziano a dorarsi, girateli per friggerli dall'altro lato. Servire i panini preparati con sciroppo d'acero o miele.

Farina di semi di lino nei cosmetici

Oltre ad essere un ottimo nutriente, farina di semi di lino può essere utilizzato anche per scopi cosmetici. Acquista la farina di semi di lino o preparala in casa. In una casseruola da due litri con acqua versare 3 cucchiai. di farina di semi di lino e fate bollire l'acqua. Lasciare maturare il composto per 7-8 ore, quindi filtrare. Risciacquare i capelli con il decotto preparato dopo il lavaggio. Questa procedura sicuramente lo nutrirà e lo farà rivivere.