Semi Di Lino

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

semi di lino / Semen Lini / rappresenta i semi della pianta del lino / Linum usitatissimum /, appartenente alla famiglia Lenovi. Lo stelo del lino raggiunge un'altezza di 1,5 metri. Questa cultura è caratterizzata da foglie lanceolate e fiori viola. I semi di lino sono lucidi e di colore marrone e si trovano in una scatola rotta. Il lino è una coltura che viene coltivata in molti luoghi del mondo / India, Paesi baltici, Polonia, ecc. / e per questo motivo i semi di lino sono un prodotto alimentare molto popolare.

Storia dei semi di lino

Secondo alcune fonti, la pianta stessa iniziò ad essere coltivata dall'umanità più di sette millenni fa. L'interesse per la cultura è apparso per la prima volta in Medio Oriente. In questo momento, il seme di lino iniziò ad essere utilizzato come prodotto nella produzione di olio di semi di lino. semi di lino apprezzato non solo per le sue proprietà nutritive. La consistenza risultante è stata utilizzata come olio per lampade. I semi di lino hanno vinto rapidamente il favore degli Egiziani, dei Greci e dei Romani e divenne per loro un aiuto indispensabile. Durante le diverse epoche, questi piccoli chicchi lucenti servivano come alimento completo, ma anche come preziosissimo medicinale.

C'è una leggenda che nelle legioni romane ricorreva spesso al consumo di pane fatto con farina di semi di lino. In questo modo le guerre riuscirono a trattenere più a lungo le loro forze e a sopportare più facilmente le estenuanti battaglie. Le informazioni sui semi carini non si limitano a questo. Secondo alcune affermazioni, lo stesso Ippocrate apprezzò molto le proprietà del prodotto. Il padre della medicina lo prescriveva quando il paziente lamentava tosse o dolori addominali. Si dice che Carlo Magno abbia insistito affinché i suoi subordinati consumassero i preziosi semi per essere sicuri della loro buona salute.

Composizione di semi di lino

semi di lino contiene molti ingredienti utili, tra i quali senza dubbio i più famosi sono gli acidi grassi omega-3 e i lignani. L'acido linolenico (Omega-6) è l'acido principale di questi piccoli semi. Sono anche una fonte di acidi grassi Omega-9 (acido oleico), proteine, zuccheri, carotene, vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina E e molti altri.

Benefici dei semi di lino

Il seme di lino è tra i prodotti alimentari più apprezzati da medici e nutrizionisti. Da tempo immemorabile, è stato un aiuto indispensabile nel trattamento di alcune condizioni dolorose, nonché nella prevenzione contro altre. Le bacche brunastre hanno un effetto tonico e antinfiammatorio. Hanno la capacità di lenire il dolore e servono anche come mezzo per pulire e sciogliere.

Infatti, tra i più preziosi ingredienti semi di lino compaiono le sostanze mucose nella sua composizione. Sono estremamente utili nei pazienti che lamentano problemi intestinali, infiammazioni delle vie urinarie e altri. Le stesse sostanze mucose sono particolarmente efficaci in caso di tosse secca, bronchite, infiammazione della ghiandola prostatica, diabete, problemi alla cistifellea e altro. La ricerca moderna mostra che il seme di lino è interessato positivo nell'aterosclerosi.

Molti esperti ritengono che il suo consumo protegga da problemi cardiaci, infarto, ictus, vari tipi di cancro, tra cui il cancro al seno e il cancro del retto. Il prodotto aiuta anche nel trattamento dell'asma e ha anche un buon effetto sulle persone con problemi di vista. Gli scienziati sono fermamente convinti che le donne che soffrono di sindrome premestruale dovrebbero includere i semi di lino nel loro menuin quanto ha la proprietà di alleviare questo momento difficile del mese e di attutire i sintomi spiacevoli. In effetti, i membri del gentil sesso dovrebbero prestare particolare attenzione ai semi di lino, poiché si dice che rafforzino anche i capelli e le unghie.

Assunzione di semi di lino

Di solito da semi di lino prendere da due a quattro cucchiai al giorno. Può essere aggiunto con successo ad altri alimenti come vari tipi di muesli, insalate, pasticcini, dessert. Si consiglia di frantumare o macinare i semi in modo che i nutrienti possano essere assorbiti meglio dall'organismo. I semi di lino possono essere presi e sotto forma di olio. In questo caso, la dose giornaliera consigliata è di un cucchiaio da tavola.

Raccolta e conservazione dei semi di lino

I semi della pianta Linum usitatissimum vengono raccolti a piena maturazione. Vengono ripuliti dai detriti e posti in un luogo soleggiato in modo che possano essere asciugati con successo. Un buon effetto si ottiene quando si usa un essiccatore per lo stesso scopo. Di solito vengono essiccati a una temperatura fino a 45 gradi Celsius. I semi essiccati sono di colore brunastro, con un guscio lucido e nessun odore specifico. Sono mucose quando masticate. Si consiglia di conservare in luogo ombreggiato e asciutto.

Medicina popolare con semi di lino

semi di lino ha un effetto benefico su alcuni problemi della pelle come infiammazioni, gonfiori, ustioni. I semi schiacciati sono usati per trattare queste condizioni. Le briciole o la farina risultanti vengono mescolate con acqua calda e quindi poste su una garza. Si applica all'area problematica. Quando si brucia la medicina popolare consiglia di usare semi di lino (schiacciato di nuovo), combinato con proteine. In questo caso vengono prese parti uguali dei due prodotti. L'effetto positivo è evidente solo dopo alcune procedure.

semi di lino può essere usato come medicinale e sotto forma di estratto. A tale scopo, uno o due cucchiai vengono schiacciati e inondati di acqua fredda (circa 200 ml). Dopo aver mescolato, lasciare riposare per due o tre ore, rimuovere i semi filtrando e bere il liquido. Si prepara anche un decotto di semi di lino. In questo caso, prendi due cucchiai di semi di lino schiacciati. Il prodotto viene fatto bollire in 500 ml di acqua per dieci minuti. Il decotto viene quindi filtrato e lasciato raffreddare. La bevanda viene presa cinque volte al giorno, venti minuti prima dei pasti.

Semi di lino in cucina

Avendo guadagnato la reputazione di essere un prodotto alimentare estremamente salutare, semi di lino ha cominciato a trovare un'applicazione in crescita nel menu di molti. Grazie alla sua struttura e al gusto non invadente, può essere aggiunto con successo a qualsiasi alimento. I semi macinati vengono posti in insalate, salse, cereali, pasta, dolci tentazioni, piatti di carne.

Gli amanti del mangiar sano lo preferiscono nei loro frullati e frullati energizzanti. Tuttavia, quando si utilizza questo prodotto in cucina, è comunque consigliabile tener conto di alcune sue caratteristiche. Durante il trattamento termico, posizionare i fagioli schiacciati alla fine per sentire meglio l'effetto dopo.

Danni da semi di lino

In generale, l'assunzione di semi di lino non considerato pericoloso per l'uomo. Tuttavia, è possibile osservare gonfiore, gas, nausea, disturbi gastrointestinali, ecc. Con un aumento del consumo.