2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Molte persone spesso esagerano con la quantità di cibo nella borsa della spesa quando fanno la spesa e poi si chiedono come conservarlo in modo da non doverlo buttare via.
Qui viene in soccorso il congelatore, che, se non sovraffollato, potrà contenere qualche prodotto in più da conservare per un ulteriore utilizzo.
Ed è qui che sorge la domanda su cosa accadrebbe se si esagerasse con la quantità di patate acquistate o già cotte. Se possono essere congelati crudi o cotti e come farlo. Ecco cosa è importante sapere a questo proposito:
1. Non è consigliabile congelare le patate già cotte, perché si sbucceranno facilmente quando le riscalderai in seguito. Un'eccezione si può fare solo per le patate lesse, ma è bene usarle solo per il purè di patate.
2. Puoi congelare tranquillamente le patate che hai precedentemente sbollentato. Per molti sono addirittura più gustose delle patate fresche e sono da preferire quando le vogliamo friggere.
3. Sbollentare le patate non dovrebbe richiedere più di 5 minuti. Vanno poste intere o in parte in acqua bollente salata, e per 1 kg di patate non deve essere inferiore a 1 litro d'acqua.
4. Se volete congelare le patate lesse per poterle poi utilizzare per fare una purea, è bene sbucciarle e tagliarle in parti uguali e quindi metterle in acqua bollente. Una volta pronte e raffreddate e scolate, potete riporle in sacchetti di plastica, togliendo l'aria dalla confezione prima di chiuderle.
5. Indipendentemente dallo scopo per cui si scottano le patate, trascorso il tempo di scottatura richiesto, è obbligatorio versare acqua ghiacciata sulle verdure. Se necessario, puoi anche ripetere l'azione.
6. Quando si congelano le patate, le bustine finite devono essere riempite solo con prodotti completamente raffreddati. È bene poi scrivere non solo cosa contengono, ma anche la loro quantità approssimativa.
7. Le patate bollite surgelate possono essere utilizzate non solo per la purea ma anche per le zuppe cremose. Sono adatti anche per altri piatti più pastosi, dove le patate non devono essere più dure.
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Patate In Crescita Patate Dolci
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