2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I peperoni sono probabilmente tra le verdure più consumate non solo fresche ma anche in scatola. Una volta iniziata la stagione delle conserve, tutti stanno valutando se preparare sottaceti con cambi, peperoni arrostiti o fritti in scatola, ecc. Ecco perché qui ti offriremo 3 idee per conserve di peperoni che puoi provare:
Peperoni rossi arrostiti in scatola
Prodotti necessari: 10 kg di peperoni arrostiti e pelati, 2 litri di aceto, 250 g di sale, 400 ml di olio, 5 teste d'aglio, 2 mazzi di prezzemolo, qualche chicco di pepe nero, 5-6 foglie di alloro
Metodo di preparazione: Sciogliere il sale nell'aceto e versare questo composto sui peperoni, disposti in un recipiente smaltato. Trascorse le 4 ore, lasciar scolare (il liquido non si scarta) e disporre nei vasetti, disponendo tra le file gli spicchi d'aglio tritati, il prezzemolo tritato, l'alloro e il pepe in grani. Cospargere ogni vasetto con olio e aggiungere il liquido dei peperoni scolati. I vasetti si chiudono e dopo 20 giorni sono pronti per il consumo.
Peperoni sott'aceto al vapore
Prodotti necessari: 4 kg di peperoni rossi, qualche spicchio d'aglio sbucciato e affettato, qualche foglia di alloro e pepe in grani, a piacere salato, marinata preparata da 1 litro d'acqua, 200 g di sale, 1 litro di aceto, 130 ml di olio, 250 g di zucchero
Metodo di preparazione: Sui peperoni ben lavati, togliere i gambi a circa 1 cm dalla base. In questo modo, saranno entrambi comodi da tenere in mano quando consumati e non occuperanno molto spazio nei vasetti.
Lessare la marinata e metterci dentro alcuni peperoni fino a renderli morbidi. In questo modo tutti i peperoni vengono marinati, lasciati raffreddare e sistemati in vasetti, disponendo tra le file le spezie elencate. Versare sopra la marinata raffreddata e chiudere i vasetti.
Sottaceto aromatico di cambi con aceto e miele
Prodotti necessari: 5 kg di cambi rossi, 6 carote, 1 testa di cavolfiore, 1 radice di rafano, salamoia preparata con 3 litri di acqua, 3 litri di aceto, 300 g di miele e 500 g di sale.
Metodo di preparazione: Le camme vengono lavate e forate con un ago nell'area del testicolo. Disporre in barattoli, tra loro disporre il cavolo tritato, gli anelli di carota e le fette di rafano. I vasetti vengono riempiti con salamoia preparata e chiusi.
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Tre Idee Per Inscatolare I Fiordalisi
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Idee Golose Con Le Salsicce
Con le salsicce puoi preparare una varietà di prelibatezze interessanti. I polpi con salsiccia sono molto gustosi e interessanti nell'aspetto. Per prepararli, tagliate le salsicce nel senso della lunghezza in modo che formino quattro strisce, e non tagliate la parte superiore.
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Tutti sanno che le zuppe sono molto utili, ma le zuppe di latte sono particolarmente utili. Non solo preparano l'apparato digerente per il piatto principale, ma sono anche una ricca fonte di vitamine. Ecco perché è bene imparare a preparare le zuppe, visto che qui abbiamo selezionato 3 delle ricette più semplici:
