2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il rosmarino è un'ottima spezia, ricca di sostanze nutritive, antiossidanti e acidi grassi essenziali. Il Rosmarinus Officinalis cresce in terreni alcalini ed è diffuso nella regione mediterranea e in Asia Minore. Il suo grande aroma di pino e leggermente piccante è molto adatto per essere parte della preparazione di varie zuppe, salse, nonché per insaporire pollo o maiale, alcuni tipi di pesce e altri.
Le foglie di questa spezia contengono composti che promuovono la salute umana. Le cime di rosmarino sono estremamente ricchi di antiossidanti che stimolano il sistema immunitario, oli essenziali come cineolo, canfene, borneolo e altri.
Questi composti hanno anche un effetto riscaldante e antinfiammatorio alleviando gli attacchi di asma e proprietà antiallergiche. Ha anche proprietà antimicotiche e antisettiche. Il rosmarino aumenta il flusso sanguigno al cervello, che migliora la concentrazione.
L'erba è molto ricca di vitamine del gruppo B e contiene anche alti livelli di folati (derivati dell'acido folico - vitamina B9). Sono importanti per la sintesi del DNA e il suo contenuto ottimale nel corpo di una donna incinta, prevenendo i difetti del tubo neurale (Spina bifida).
NEL rosmarino Si trova anche la vitamina A, che sappiamo essere importante per mantenere una buona vista e una buona condizione della pelle. L'uso di tali prodotti naturali protegge dalle malattie maligne dei polmoni, del cavo orale, del seno, della pelle, della prostata e del colon. E tutto questo grazie al cortisolo nella composizione del rosmarino.
Le foglie fresche di questa erba sono ricche di vitamina C, necessaria per proteggere l'organismo dagli agenti infettivi e mantenere una forte difesa immunitaria.
Tutte le parti della pianta sono una ricca fonte di potassio, calcio, ferro, manganese e rame. Il potassio è necessario per mantenere la normale pressione sanguigna e il ferro è parte integrante dell'emoglobina nei globuli rossi, che determina la capacità di ossigeno del sangue.
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