2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'aceto di mele è preferito da molte persone in tutto il mondo perché apporta numerosi benefici per la salute. È fatto dal sidro di mele, che subisce la fermentazione, con conseguente formazione di probiotici ed enzimi che stimolano la salute. Contiene molto meno zucchero e meno calorie rispetto al succo di mela o al sidro di mele.
Ha varie applicazioni e oltre che in cucina viene utilizzato anche come rimedio naturale per varie malattie, oltre che come efficace detergente e disinfettante per la casa tutto naturale.
Eccone alcuni benefici per la salute che porta l'aceto di mele:
1. Ha un alto contenuto di acido acetico con potenti effetti biologici
Aceto di mele contiene Apple solo circa tre calorie per cucchiaio, che è molto basso. Il suo principale composto attivo è l'acido acetico. Non è ricco di vitamine o minerali, ma contiene una certa quantità di potassio. La composizione dell'aceto di mele di qualità comprende anche alcuni aminoacidi e antiossidanti che hanno un effetto benefico sul corpo.
2. Elimina molti tipi di batteri nocivi
L'aceto ha la capacità di uccidere gli agenti patogeni, inclusi alcuni batteri. È tradizionalmente usato per pulire e disinfettare le ferite, trattare i funghi delle unghie, i pidocchi, le verruche e le infezioni alle orecchie.
L'aceto è anche usato come conservante alimentare e gli studi dimostrano che impedisce ai batteri di moltiplicarsi negli alimenti e di rovinarli.
3. Abbassa i livelli di zucchero nel sangue e combatte il diabete
Ad oggi, l'uso terapeutico di maggior successo dell'aceto è nei pazienti con diabete di tipo 2. Questa malattia è caratterizzata da alti livelli di zucchero nel sangue a causa della resistenza all'insulina o dell'incapacità di produrre insulina.
Tuttavia, la glicemia alta può anche essere un problema nelle persone che non hanno il diabete.
L'aceto di mele aiuta per regolare i livelli di insulina e di zucchero nel sangue stimolando la produzione di insulina e abbassando i livelli di zucchero nel sangue postprandiale.
Per questi motivi, l'aceto è raccomandato per le persone con diabete, prediabete o coloro che vogliono mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue per altri motivi.
4. Aiuta a perdere peso e riduce il grasso della pancia
Gli studi dimostrano che l'aceto di mele, consumato con cibi ricchi di carboidrati, aumenta la sensazione di sazietà più a lungo. Pertanto, l'apporto calorico viene drasticamente ridotto e, di conseguenza, si perde peso.
In un altro studio su 175 persone obese, è stato riscontrato che ogni giorno consumo di aceto di mele porta ad una riduzione del grasso della pancia e alla perdita di peso.
5. Abbassa il colesterolo e migliora la salute del cuore
La scienza non è del tutto chiara su questa proprietà dell'aceto, poiché ad oggi la maggior parte degli esperimenti sono stati eseguiti su animali, dove si osserva una riduzione del colesterolo totale e dei trigliceridi dopo l'assunzione di aceto di mele.
Tuttavia, ci sono diversi studi sull'uomo e i risultati sono simili: l'assunzione giornaliera di 15 ml. l'aceto è associato a bassa pressione sanguigna, trigliceridi e colesterolo, che dovrebbero essere un prerequisito per una migliore salute del cuore e una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari.
6. Può avere effetti protettivi contro il cancro
Il cancro è una terribile malattia caratterizzata da una crescita cellulare incontrollata, che in una grande percentuale di casi è fatale. La tesi secondo cui l'aceto di mele ha un effetto protettivo contro il cancro non è stata ancora supportata da risultati reali da esperimenti sull'uomo.
Alcuni studi sui ratti hanno dimostrato che diversi tipi di aceto possono uccidere le cellule tumorali e ridurre i tumori.
È possibile consumo di aceto di mele per aiutare a prevenire il cancro, ma sono necessari molti altri studi prima di poter trarre conclusioni definitive.
In questa fase, l'unica affermazione certa è che, con moderazione, l'aceto di mele non danneggia il corpo umano.
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