2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti hanno sentito parlare delle proprietà benefiche del latte vaccino, fresco o acido. Recentemente, tuttavia, è disponibile sul mercato una varietà relativamente ampia di latti vegetali, di cui abbiamo sentito parlare poco.
Si preparano con i chicchi di varie piante, che vengono messi a bagno a lungo in acqua, scolati, il liquido che se ne ricava viene filtrato e fatto bollire ancora una volta. Il latte così ottenuto ha le qualità nutritive dei chicchi da cui è fatto, e in molti casi è molto utile. Ecco cos'altro è importante sapere su latte vegetale:
- I tipi più famosi di latte vegetale sono quelli di soia, riso integrale e avena, ma si può facilmente ricavare latte vegetale da mandorle, arachidi, ecc.;
- Il latte di soia è consigliato per le persone che soffrono di colesterolo alto e per le donne in menopausa. Inoltre, tutti i prodotti a base di soia sono utili per la prevenzione delle malattie cardiovascolari;
- Le persone che hanno un'intolleranza al latte vaccino, così come quelle che soffrono di malattie renali, dovrebbero passare al latte vegetale, e in chi soffre di malattie renali, anche le bevande di soia sono sconsigliate perché contengono proteine e proteine. Il latte di riso è adatto nel loro caso, poiché facilita notevolmente la funzione renale;
- Il latte di cedro, preparato con noci di cedro, neutralizza con successo gli acidi e il riso combatte la pulizia del corpo dalle tossine;
- Per essere sicuri di consumare davvero il latte vegetale e non un altro liquido chimico, è bene prepararlo da soli. Tutto quello che devi fare è ottenere i grani desiderati (assicurati che siano di prima qualità), immergerli a lungo in acqua a sufficienza e macinarli con un frullatore o un tritacarne. Quindi puoi giudicare da solo quanto raro vuoi che il decotto risultante sia e rimetterlo a bollire ancora una volta;
- Tuttavia, se non sei vegetariano e non hai problemi di salute che ti impediscono di consumare il normale latte di mucca, non rinunciare, ma alternali.
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