2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Come cucinare il pollo affumicato a casa senza additivi e conservanti nocivi?
Beh, facile: solo dopo 10 ore di cottura, avrai il pollo affumicato più delizioso e succoso!
Il tempo di cottura viene calcolato tenendo conto del fatto che il pollo rimane in acqua salata per 8 ore.
Per fumare avrai bisogno di:
- Pentola grande da 3-4 litri con fondo e coperchio spesso (nota che utilizzerai questo contenitore per sempre solo per questo scopo, per nient'altro);
- Segatura (speciale, solo fumatori);
- Vassoio in alluminio - usa e getta;
- Panno di cotone spesso per avvolgere (che, purtroppo, dopo il lavaggio utilizzerai solo per questo scopo);
Prodotti di cui hai bisogno:
sale - 5 cucchiai.
acqua - 2 litri
pollo - 1500 g pulito e intero
1. Sciogliere il sale nell'acqua, mettere il pollo in una casseruola adatta con coperchio e riempirlo di salamoia. Dovrebbe coprirlo completamente, preparare più salamoia - sono necessari 2-3 cucchiai per 1 litro d'acqua. sol. Metti la pentola in frigorifero per 8 ore.
2. Stiamo preparando il nostro camino fumante! Prendete la pentola che avete preparato per questo scopo e ricoprite il fondo con uno strato di circa 1-2 cm di segatura.
3. Posizionare il vassoio di alluminio usa e getta sulla segatura. Il succo del pollo vi scorrerà dentro quando viene affumicato, in modo che non goccioli sulla segatura.
4. Nella padella, adagiare il pollo sgocciolato disteso, con il petto rivolto verso l'alto.
5. Bagnare un panno di cotone con acqua fredda e strizzarlo. Avvolgi il coperchio della pentola con esso, fissa le estremità in modo che non pendano e chiudi la pentola con il coperchio.
6. Metti la pentola sul cosiddetto caminetto a fuoco vivo per 30 minuti. Quindi ridurre il fuoco al minimo per altri 30 minuti.
Togliete la padella dal fuoco, ma senza aprire il coperchio, per altri 20 minuti.
7. Rimuovere il pollo e rimuovere la pelle (non è utile mangiare).
Il pollo freddo è più profumato, ma anche caldo è incredibilmente gustoso!
Consigliato:
Ripieno Delizioso Per Pollo E Pollo
Il pollo è il più facile da cucinare perché ha bisogno di un piccolo trattamento termico. Può essere cotto al forno, fritto, come zuppa o in umido, oltre che farcito. Il pollo o il pollo ripieno è facile da preparare, a patto che tu sia preparato con prodotti per il ripieno, nonché ago e filo per cucirlo dopo il riempimento.
Ingrassiamo Davvero Quando Smettiamo Di Fumare?
Fumare è un evento comune tra le persone di oggi. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), più di 5,6 milioni di persone muoiono prematuramente ogni anno a causa di malattie legate al tabacco. Molte persone hanno paura di loro smettere di fumare a causa di una serie di fattori, il più grande dei quali è ingrassare .
Il Curry Ci Aiuta A Smettere Di Fumare
Un nuovo studio ha dimostrato che alcune spezie possono ridurre gli effetti negativi che la nicotina ha sul corpo umano. Una nuova ricerca ha dimostrato che il curry, grazie ai suoi ingredienti rari ed efficaci, induce i fumatori a ridurre le sigarette, riducendo così il rischio di cancro.
Le Melanzane Aiutano A Smettere Di Fumare
Smettere di fumare è spesso una missione impossibile per un forte fumatore. E non importa quanto ci si renda conto del danno che i prodotti alla nicotina fanno alla propria salute e alle proprie tasche, separarsene sembra un obiettivo irraggiungibile.
Questi Frutti Insoliti Ti Aiuteranno A Smettere Di Fumare
banane rosse provengono dall'India e dal sud-est asiatico. I loro frutti sono simili a quelli delle banane gialle, ma sono di dimensioni più piccole. La loro corteccia ha un colore rosso-violaceo e il loro aroma ricorda quello di un mango. Il frutto ha una struttura cremosa, con un leggero colore rosa, e il loro sapore ricorda una combinazione di banana e lampone.