2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'uva è probabilmente il frutto più comune che decora il piatto con il formaggio. Completa magnificamente l'altopiano, si strappa facilmente e si mangia, e probabilmente abbiamo mangiato tutti insieme formaggio e uva e ci siamo divertiti. Perché allora alcune persone consigliano di non mangiare formaggio e uva? La risposta è una parola: tannini. I tannini sono i colpevoli.
I tannini sono composti astringenti presenti in natura che si trovano nelle bucce, nei semi e negli steli dell'uva. I tannini sono solitamente associati al vino e possono svolgere un ruolo nel determinare se un paio di formaggio e vino andranno bene insieme. I tannini si trovano anche nelle bucce delle comuni uve da tavola e possono influenzare il gusto del formaggio che si mangia. A volte l'uva può rendere amaro il formaggio. Questo accade meno spesso quando l'uva viene consumata con formaggi a pasta dura.
È facile vedere se l'uva influenza il gusto di il formaggioquello che mangi, nel bene e nel male. Con il palato limpido (bevete prima acqua o mangiate biscotti neutri) provate il formaggio. Dopo aver assaggiato solo il formaggio, iniziate a mangiare uva e formaggio insieme. Cosa ne pensi? Il formaggio ha un sapore migliore o peggiore? In alcuni casi, l'uva potrebbe non dare un cattivo sapore al formaggio, ma potrebbe non migliorarne il gusto.
Frutta e formaggio
Non devi evitare l'uva, ma la prossima volta che servi il formaggio, pensa prima agli altri frutti. Fichi, datteri, mele, meloni e pere sono generalmente buone scelte quando si serve un piatto del genere. La scommessa più sicura è servire il formaggio con la frutta secca. La frutta secca è spesso più dolce di quella fresca. Fichi secchi, datteri, ciliegie e albicocche si sposano molto bene con i formaggi.
Perché frutta e formaggio stanno bene insieme?
La dolcezza del frutto e la salinità del formaggio sono il motivo principale per cui si abbinano bene. Questo contrasto dolce/salato è anche il motivo per cui il formaggio si sposa bene con vini da dessert, miele e frutta.
6 formaggi che si sposano bene con la frutta:
Prova uno di questi formaggi alla frutta e rimani piacevolmente sorpreso:
Hawarty è un formaggio morbido e grasso, quasi bianco con una consistenza morbida. Si abbina al meglio con frutti più dolci, come pere o mele morbide.
Edam è un cugino stretto di Gouda e condivide il suo aroma morbido e oleoso, ma è un po' più gustoso e ha una consistenza leggermente più solida. Si equilibra bene con i frutti dolci, soprattutto le uve rosse.
Jarlsberg è simile ai formaggi svizzeri, ma più gustoso. È meglio combinato con mele e prugne.
Il Munster è un formaggio a pasta molle che si ammorbidisce ancora di più con la stagionatura. La buccia d'arancia è commestibile e il formaggio è quasi bianco. L'uva e le mele dolci sono le migliori con Münster.
La groviera ha una consistenza medio-dura, color crema in noce, con un gusto ricco. È meglio abbinato alle mele.
L'Asiago è sodo, deciso e dal sapore deciso, un incrocio tra cheddar piccante e parmigiano. Taglia questo formaggio con mele come Granny Smith, oltre che con prugne e uva.
Consigliato:
Il Formaggio Wisconsin è Il Miglior Formaggio Del Mondo
Il formaggio, prodotto nello stato americano del Wisconsin, ha vinto il concorso per il miglior formaggio del mondo. Questa è la prima volta in 28 anni dall'ultima volta che il formaggio è stato premiato nel 1988 nel Wisconsin. Il vincitore del concorso è un'opera della società Emmi Roth, il cui direttore - Nate Leopold, ha affermato che l'anno precedente è stato il migliore per loro ed è orgoglioso del premio.
Sostituiscono Il Formaggio Giallo Con Il Formaggio Gouda
Nei negozi locali sostituiscono massicciamente il formaggio giallo con il formaggio Gouda, poiché il prezzo del latticino olandese è molto più basso del familiare formaggio giallo. Sebbene sia offerto a prezzi interessanti per i consumatori, come 6-7 BGN per chilogrammo, il gusto del formaggio Gouda non assomiglia affatto al formaggio giallo.
Pro E Contro Formaggio Giallo Vegetale E Formaggio
Nei negozi si possono vedere regolarmente formaggi gialli e formaggi, sull'etichetta dei quali è scritto che contengono grassi vegetali o che si tratta di un prodotto interamente vegetale. Ciò significa che non sono realizzati con la tecnologia antica - con grasso di latte di mucca, pecora o capra.
Sottigliezze Nella Panatura Di Formaggio Giallo E Formaggio
Quando si impana il formaggio giallo e il formaggio, bisogna osservare alcune sottigliezze per rendere la panatura croccante e il formaggio o il formaggio giallo per rimanere morbido e sciogliersi in bocca. Per impanare con successo i formaggi fusi, è necessario preraffreddarli fortemente nel congelatore, ma non congelarli.
L'uva Esisteva Anche Prima Dell'avvento Dell'uomo
Secondo le ricerche dei paleontologi, esistevano vigneti sulla Terra anche prima della comparsa dell'uomo, vale a dire. le uve risalgono al periodo della cosiddetta gesso. Molto probabilmente la patria del delizioso frutto è l'Asia occidentale e in particolare le coste meridionali del Mar Caspio e del Mar Nero, l'Asia Minore, la Siria e l'Iran.
