2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I primi ad apprezzare le qualità dell'uva furono cacciatori e raccoglitori di frutta dell'era pre-civiltà.
Gli scienziati ritengono che l'origine dell'uva abbia avuto origine nella regione del Mar Nero nell'Europa orientale e poi si sia diffusa a sud fino al Medio Oriente. Le prime testimonianze della coltivazione della vite risalgono a circa 8000 anni fa, nel 600 aC. in Mesopotamia. 4.000 anni dopo, l'uva fu distribuita in Fenicia e in Egitto, e poi in tutto il mondo dai marinai.
L'inizio della vinificazione fu posto dagli antichi greci. Hanno persino un Dio che prende il nome dall'uva e dal succo d'uva: Dioniso (che in seguito si è evoluto in Bacco, il Dio del vino).
La produzione di vino da parte dei greci era in gran parte accidentale, poiché il succo d'uva fermentava molto rapidamente. Quello che producevano era uno sciroppo denso e dolce che diluivano con acqua, e in alcuni casi condivano con erbe, miele e talvolta anche formaggio. E questa bevanda era considerata abbastanza buona da bere.
Dopo 400 anni, con la caduta della civiltà romana, l'arte di coltivare l'uva e ricavarne il vino divenne una tradizione e veniva praticata solo dai monaci in alcuni monasteri in Francia e Germania. La vinificazione sta diventando un'arte nelle loro mani.
Nel XIX secolo, tuttavia, era possibile la pastorizzazione. Nel 1869, il succo d'uva non fermentato fu stabilito come bevanda separata.
Oggi ci sono quasi 40-50 varietà di uva che vengono coltivate nel mondo e con l'ibridazione si sviluppano nuove varietà.
Essendo una fonte naturalmente ricca di antiossidanti, l'uva ha un valore inestimabile per il suo valore nutritivo. In effetti, molti nutrizionisti affermano che l'uva aiuta a ridurre il rischio di due delle malattie più mortali del mondo, ovvero la malattia coronarica e il cancro.
Sotto forma di succo d'uva, l'uva è nota per la sua capacità di purificare il fegato e portare al rilascio di più acido urico dal corpo. Tuttavia, il succo d'uva non è un liquido facile da digerire e ha bisogno di più saliva e succhi digestivi in modo che possa essere facilmente assorbito dall'organismo e non provochi spasmi.
Oltre agli evidenti benefici, l'uva è anche estremamente ricca di potassio, che aiuta l'equilibrio alcalino del sangue e stimola i processi cardiaci e renali. Contiene anche sostanze chimiche che aiutano a disintossicare e purificare il corpo.
Un fatto interessante ma poco noto è che i semi d'uva sono più sani del frutto stesso. Contengono potenti antiossidanti che servono a prevenire l'invecchiamento precoce controllando i radicali liberi. Questo aiuta a prevenire lo sviluppo di malattie degenerative e ictus.
Secondo alcuni studi, gli estratti nei semi d'uva contengono antiossidanti fino a 50 volte più potenti della vitamina E e della vitamina C. Inoltre, hanno proprietà antivirali e antitumorali e forniscono anche una circolazione sanguigna ottimale. La buccia dell'uva contiene anche alcune sostanze nutritive che l'organismo può trasformare in agenti antitumorali.
Consigliato:
Hook - Il Frutto Che Ha Più Licopene Dei Pomodori
Ogni frutto, così come le verdure, è colorato in qualche colore. Ciò è dovuto alle sostanze in esso contenute. La frutta e la verdura rosse contengono licopene, che conferisce ai prodotti diversi colori saturi. Quali sono le proprietà benefiche del licopene per il nostro organismo?
La Papaya è Il Frutto Degli Angeli
La papaya è un grande frutto tropicale, a forma di melone e in qualche modo simile nel gusto. L'albero di papaia cresce ai tropici del Sud America. Le flotte del Portogallo e della Spagna, arrivate in queste zone, trasportavano la papaia in Asia e in Africa centrale.
Frutto Della Passione: Un Frutto Della Passione Dal Gusto Meraviglioso
Nonostante il fatto che oggi sui nostri scaffali sia possibile trovare molti tipi di frutta che in precedenza erano per noi esotici, alcuni rimangono insoliti e incomprensibili. Uno di questi frutti è il frutto della passione. Molte persone lo hanno trovato nella lista degli ingredienti di succhi, yogurt e altro.
Maca - Uno Degli Ultimi Raccolti Degli Incas
La Maca è spesso chiamata una delle ultime colture degli Incas. Questa coltura appartiene alla famiglia dei ravanelli ed è un parente stretto della colza e del cavolo cinese. Si trova negli altipiani delle Ande, dove ogni pianta è carica di un alto valore nutritivo e di ricche proprietà medicinali.
Le Etichette Colorate Degli Alimenti Ci Avvertiranno Degli Ingredienti Nocivi
Le etichette in verde, giallo e rosso dovrebbero essere affisse sugli alimenti per avvertire i consumatori se sono ricchi di ingredienti nocivi. Lo ha annunciato l'Associazione dei consumatori attivi. Sei aziende globali hanno annunciato che stanno costituendo un gruppo di lavoro per sviluppare questa proposta.
