2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I compiti per casa cazzo è molto gustoso, la sua carne ha un aroma pronunciato e non ha nulla a che vedere con il pollo del negozio, che proviene da allevamenti di pollame per polli da carne.
Il gallo domestico ha la carne scura e il grasso è giallo. La sua carne è molto utile, ma è anche piuttosto gustosa. Uno dei modi più deliziosi per prepararsi cazzo è con salsa di vino.
Prodotti necessari: 2, 5 chilogrammi di carne di gallo, 100 millilitri di olio d'oliva, 1 cipolla grande, 250 millilitri di vino rosso, 300 grammi di pomodori grattugiati, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di peperoncino, sale, pepe, cannella e chiodi di garofano a gusto.
Metodo di preparazione: La carne del gallo viene salata e lasciata riposare per 40 minuti. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola capiente e friggere i pezzi di carne fino a doratura a fuoco alto. Aggiungere la cipolla tritata e friggere finché non diventa traslucida. Si aggiunge il vino.
Abbassa la fiamma e lascia sobbollire il gallo. Se necessario aggiungete un po' di acqua tiepida. Quando la carne è quasi cotta, aggiungete i pomodori, il concentrato di pomodoro e le spezie.
Stufare fino a renderlo morbido. Il gallo finito viene servito con un contorno di pasta, riso o patate. Potete distribuire la pasta cotta in pentole con un po' di brodo o acqua tiepida, adagiare sopra la carne di gallo per ricoprirla di salsa al vino e infornare a 200 gradi per 20 minuti. Prima di servire spolverare con formaggio grattugiato.
Il gallo si sposa molto bene con la birra. Questo piatto è adatto per i mesi invernali.
Prodotti necessari: gallo, circa 2 chilogrammi, 400 millilitri di birra chiara, 2 cucchiai di farina, 2 cipolle, 50 grammi di burro, 2 cucchiai di olio, 300 grammi di funghi, sale e pepe qb, 50 millilitri di panna liquida.
Metodo di preparazione: Il gallo viene tagliato a pezzi, cosparso di sale, pepe e farina. Friggere leggermente i pezzi di carne in una miscela di olio e burro.
Togliere la carne e soffriggere la cipolla tritata finemente. Aggiungete i funghi tritati finemente e fate cuocere per 10 minuti.
Aggiungere la carne di gallo e la birra. Stufare a fuoco medio per 45 minuti. Quando la carne sarà tenera, estraetela e lasciatela al caldo.
Far bollire la salsa per altri 5 minuti, aggiungere la panna e versarla sulla carne. Il gallo alla birra viene servito con patate in umido o riso bollito.
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