2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Siamo sicuri che tu abbia mai comprato vino e non ti sia piaciuto il suo sapore. Se il motivo è il fatto che non è di altissima qualità e costoso, o semplicemente perché è una varietà che non ti piace, ma questo è successo almeno una volta a tutti noi.
Ecco come migliorare il gusto del vino.
decantare
decantazione è un processo in cui il vino migliora il gusto a contatto con l'ossigeno. Questo viene fatto mettendolo in un decanter per circa un'ora. Se non si dispone di un dispositivo del genere, è sufficiente versarlo in una caraffa o in una grande brocca per tenerlo aperto in aria per un po'. Questo cambierà il suo gusto. Se ti ricordi di scuoterlo di tanto in tanto, ancora meglio.
Freddo
Un altro metodo di lavoro per migliorare il gusto del vino è raffreddarlo. Sappiamo che il vino rosso non si beve freddo, ma a temperatura ambiente - circa 16-18 gradi. Ma se lo raffreddi di qualche grado in più, ucciderai la sua acidità e quindi non sentirai così forte l'alcol in esso. Ma attenzione, perché si rischia di raffreddarlo troppo e di perderne l'aroma. E per il vino bianco e il rosato, è obbligatorio raffreddarlo e lasciarlo aperto per un po': sentirai sicuramente la differenza nel suo gusto.
Gli occhiali
Può sembrare sciocco, ma anche il recipiente in cui è conservato il vino è molto importante. A questo scopo ci sono tazze e decanter speciali in cui puoi metterlo. Ce ne sono anche alcuni che manterranno gli aromi del vino più a lungo. In genere è bene versare il vino in calici ampi, a collo stretto o in brocche, con cui versarlo prima, e non direttamente dalla bottiglia. In questo modo una parte del tappo può cadere nella tazza dei tuoi ospiti. E se lo hai già scritto nella caraffa, eviterai questo inconveniente.
Il cibo
Un altro fattore importante per il gusto del vino è la sua giusta combinazione con i cibi giusti. I vini rossi sono più adatti con le carni rosse e viceversa i vini bianchi con le carni bianche. Pertanto, servire il vino rosso con il manzo e il vino bianco con il pollo.
E la rosetta è un vino molto adatto da abbinare a una signora, in quanto è il preferito del gentil sesso. Altrimenti, puoi abbinarlo a diversi tipi di formaggio.
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