2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La cucina macedone, come nella maggior parte dei paesi, è fortemente influenzata dalle cucine dei paesi vicini. La cucina greca e turca sono quelle che hanno influenzato principalmente le spezie nei piatti.
Grandi pasti a base di verdure, pane bianco, legumi e formaggio sono compagni costanti di ogni pasto nella cucina nazionale macedone. Una delle più grandi specialità del paese sono i fagioli di Tetovo arrostiti con riso avvolto in foglie di cavolo.
La cucina macedone si distingue per la ricchezza dei suoi piatti vegetariani, utilizzati sia nei menu di tutti i giorni che in quelli delle feste.
Naturalmente, come si addice al gusto gastronomico balcanico, in Macedonia puoi provare la carne alla griglia con diversi tipi di carne, preparata in modo delizioso. Una delle specialità di carne più famose, oltre all'hamburger, sono i cosiddetti Ustiptsi, Veshalitsa, ecc.
Tradizionalmente, la vigilia di Natale, la cena di ogni famiglia cristiana dovrebbe consistere in piatti senza carne. In Macedonia, questa festa è di particolare importanza e i piatti che vengono preparati sono tra i più tipici del paese.
Il tafche-grafche o fagioli salati e arrostiti in una piccola pentola di Tetovo è il cibo preferito, così come i crauti. Può essere preparato riso bollito o fritto avvolto in esso e si può preparare il sarma.
Altre interessanti tentazioni culinarie offerte dalla cucina macedone sono l'ajvar e l'hamburger macedone. Non c'è modo di perdere i vari tipi di burek - sia con carne, pisa o vegetariano. Le buone torte in macedone, così come anche la loro insalata, sono ben diverse da quelle del nostro paese.
L'insalata tradizionale macedone è facile da preparare: tagliare il cavolo cappuccio, aggiungere alcuni peperoni rossi secchi, olio e sale.
Buona torta in macedone?
Prodotti necessari:
800 g di farina, 100 g di zucchero, 120 ml di olio, 40 g di zucchero a velo, 60 g di noci, 50 g di uvetta, 15 ml di rum, 3 pz. chiodi di garofano, 2 pz. corteccia di cannella
Metodo di preparazione:
La farina viene setacciata due volte, quindi si aggiungono soda, sale di rosa canina e cannella e chiodi di garofano tritati. Il composto viene versato in una padella, dopo di che viene fatto un pozzo. Aggiungere lo zucchero, parte dell'olio e 400 ml di acqua. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
L'uvetta viene passata nel rum e poi passata nella farina. Si aggiungono all'impasto insieme alle noci. Mescolare di nuovo bene.
La miscela risultante viene versata in una padella pre-oliata. Cuocere la torta in un forno moderato fino a doratura.
Servire freddo, tagliato a pezzi e cosparso di zucchero a velo.
Consigliato:
Piatti Tradizionali Della Cucina Ucraina
Cucina ucraina è ricco di sapori diversi, ed è anche abbastanza nutriente. E qui, come in ogni altra regione del mondo, si intrecciano fatti storici, condizioni geografiche e climatiche, ecc. Il notevole c Cucina ucraina è che insieme alle tradizioni locali vanno le improvvisazioni - e cos'è l'improvvisazione, se non il possibile inizio di una nuova tradizione?
I Piatti Più Emblematici Della Cucina Cubana
Se chiedi a un cubano della sua cucina nazionale, sicuramente ti dirà che oltre a tante spezie, avrai bisogno di amore, passione e temperamento per preparare un vero piatto cubano. Sebbene i cubani cucinino con ingredienti simili a quelli bulgari - fagioli, riso, patate, pollo e maiale, il gusto è completamente diverso.
Piatti Famosi Della Cucina Spagnola
La Spagna è nota per il suo menu vario. Ecco alcuni dei piatti spagnoli più tipici e comuni con una loro breve descrizione. Gli antipasti, conosciuti come tapas, possono essere preparati praticamente da qualsiasi cosa e sono piccole prelibatezze salate che vengono servite come antipasto o semplicemente da mangiare se non si ha molta fame.
I Piatti Più Popolari Della Cucina Norvegese
La Norvegia è un paese dove il pesce è venerato. I piatti più comuni sono l'aringa, preparata in modi diversi, il merluzzo, l'halibut e il rombo. Questo metodo di preparazione è rimasto dai Vichinghi, che hanno preso un clipfix durante la caccia e lunghi viaggi.
Piatti Tipici Della Cucina Slovacca
Possiamo determinare cosa rende una ricetta tradizionale - c'è un periodo a partire dal quale dovrebbe essere preparata? La tradizione culinaria fa parte di ogni paese, per quanto piccolo sia, indipendentemente dal fatto che sia influenzato da altri paesi vicini.
