2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non è più un segreto che la mania del mangiar sano stia prendendo il sopravvento nel mondo. E mentre sempre più mercati offrono ogni tipo di cibo vegetariano e vegano, gli appassionati di tutto il mondo hanno deciso di dirigersi in un'altra direzione, diversificando la sana tavola con piatti a base di grilli, cavallette e vermi.
Tra loro c'è la nostra donna Kremena - una giovane donna, pronta a sperimentare con il cibo che non è interessato ai pregiudizi degli altri. La ragazza avventurosa alleva animali esotici adatti al cibo. Con loro, Creamy prepara dessert, insalate, snack e una varietà di piatti principali piuttosto insoliti, ma molto utili.
Ho preparato due tipi di caramelle crude e una mousse al cioccolato con i grilli. Inoltre, ho usato altri insetti per decorarli, ha detto la giovane bulgara a Nova TV e mostra con orgoglio i suoi piatti insoliti, che nonostante la loro strana composizione sembrano estremamente allettanti.
Cremy rivela che ha allevato grilli per sei mesi e che a volte ha condiviso con loro le sue serate e i suoi pranzi. Crede che mangiare insetti sia salutare in primo luogo. Ecco perché ricorre a lui.
È estremamente importante per me sapere che sto consumando preziose fonti di proteine e carboidrati. Numerosi studi e rapporti hanno dimostrato che gli insetti sono un'alternativa migliore alla carne. Non contengono ormoni e antibiotici. Sono anche sicuri da mangiare, dice la giovane donna, che si diverte a preparare frullati proteici e pancake con vermi della farina e grilli.
E sebbene quasi due milioni di persone in tutto il mondo includano regolarmente gli insetti nella loro dieta, in Europa, Australia e Nord America, il business di questo tipo di cibo sta appena iniziando a crescere.
Va notato, però, che mettendo gli insetti sulla nostra tavola, ci prendiamo cura non solo del nostro bene, ma anche di quello del nostro ambiente.
Richiedono molta meno acqua, cibo e spazio rispetto ad altri animali allevati per la carne, ha detto Kremena.
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