2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti hanno letto e sentito parlare dei danni del sale. Il consumo eccessivo è un dato di fatto. Ma per quanto siamo consapevoli di questo problema urgente, sembra che nessuno stia prendendo le misure necessarie.
Tuttavia, gli scienziati hanno trovato un modo per ridurre l'assunzione di sale ed è molto più utile che ottenere queste informazioni così aride. La chiave sono le lezioni di cucina.
Uno studio dimostra che un grande effetto contro il consumo eccessivo di sale si ottiene con lezioni specializzate sulle spezie. Saper utilizzare diverse erbe e spezie in alternativa al sale è un'ottima soluzione per scegliere un menù più sano.
Lo studio ha coinvolto due gruppi di persone che sono state seguite per quattro settimane. Il primo gruppo non ha modificato in alcun modo le proprie abitudini alimentari.
Il secondo gruppo ha trascorso un periodo senza consumo di sale, utilizzando una varietà di spezie come sostituto. Alla fine, è diventato chiaro che il secondo gruppo assumeva 966 in meno di sodio al giorno rispetto al primo.
I ricercatori non specificano spezie specifiche per sostituire il sale. È una questione di scelta personale e di gusto. L'esperienza è importante fino a quando non viene scelto il gusto più appropriato.
Naturalmente, questo non significa affatto rinunciare al sale, perché per abituarsi le papille gustative hanno bisogno di alcune settimane di adattamento.
Sul mercato si possono trovare molte miscele di spezie (erbe aromatiche), che sono un ottimo sostituto del sale. Per la maggior parte non contengono sodio e la quantità di potassio contenuta è minima. Sono obbligatori per le persone con problemi renali.
Usandoli, non solo riduci l'eccessiva assunzione di sodio in eccesso attraverso il sale. Quindi godi delle proprietà positive e curative di ciascuna delle erbe.
Puoi ottenere la combinazione più pura e salutare raccogliendo le erbe che preferisci, asciugandole e mescolandole nel frullatore: gustose, utili e salutari.
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Un frutto preferito dall'infanzia - tutto qui la banana nella mente della maggior parte delle persone. Contiene molti carboidrati, ma è utile a causa delle vitamine e dei minerali nella sua composizione, che sono più che nella maggior parte degli altri frutti preferiti.
Sei Funzioni Del Sale Negli Alimenti
Il sale è forse meglio conosciuto come conservante alimentare e agente aromatizzante. È stato usato per conservare il cibo per molte migliaia di anni ed è la spezia più comune. Ma sale svolge anche altri ruoli meno conosciuti nel cibo che mangiamo, come nutriente essenziale che fornisce sapore e consistenza e migliora il colore.
La Giusta Combinazione Di Spezie è La Chiave Per Piatti Deliziosi
Le spezie sono parte integrante della nostra cucina. Le spezie possono essere le radici, la corteccia o i semi di alcune piante, nonché le foglie fresche oi fiori di alcune erbe. Sale, noci e succhi di alcuni frutti possono anche svolgere il ruolo di spezie.
I Bambini Negli Stati Uniti Ingeriscono Una Quantità Spaventosa Di Sale
Secondo i Centri statunitensi per la prevenzione e il controllo delle malattie, più del 90% dei bambini e degli adolescenti negli Stati Uniti consuma grandi quantità di sale. Questo può portare a molti problemi di salute: è possibile sviluppare ipertensione, malattie cardiovascolari, ecc.
Le Microplastiche Negli Alimenti Sono Una Minaccia Per Te E Per La Salute Dei Tuoi Bambini
La maggior parte delle persone usa la plastica ogni giorno. Tuttavia, questo materiale di solito non è biodegradabile. Nel tempo, si disintegra in piccoli pezzi chiamati microplastiche che possono essere dannosi per l'ambiente. Inoltre, studi recenti mostrano che le microplastiche sono comuni negli alimenti, in particolare nei frutti di mare.
