2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
I produttori di miele cechi, polacchi, turchi e italiani parteciperanno alla mostra culinaria bulgara Pchelomania, che sarà organizzata dalla Fiera di Dobrich.
Dal 20 al 22 marzo, 45 aziende presenteranno il loro miele, e alla fiera parteciperanno commercianti e produttori dall'Inghilterra e dalla Grecia, che, insieme ai produttori bulgari, presenteranno i loro prodotti dolciari.
Oltre ai prodotti delle api, la mostra presenterà anche attrezzature, farmaci veterinari, frutta e materiale per piante, fiori e letteratura specializzata.
Gli organizzatori dell'evento hanno aggiunto che all'interno della mostra sarà aperta la tradizionale mostra per bambini "Miele - il dolce oro della Dobrogea" e verranno premiati gli autori dei disegni e i loro insegnanti.
Plovdiv attira anche produttori stranieri, poiché la città sotto le colline sta attualmente organizzando Winery 2014, a causa della quale molti viticoltori francesi sono venuti nel nostro paese.
I maestri enologi francesi gareggeranno con i produttori locali in gara, in quanto per il primo anno i rappresentanti del vino bulgaro sono inferiori a quelli stranieri.
Al concorso hanno partecipato 51 produttori di vino, 37 dei quali provenienti da Francia, Italia, Repubblica Ceca, Macedonia e Moldavia.
I vini in concorso saranno testati sia con un apposito sistema informatico che da una giuria di 20 membri, di cui 12 esperti di vino.
I degustatori professionisti sono giornalisti, sommelier e commercianti provenienti da Repubblica Ceca, USA, Corea, Polonia, Italia, Israele, Romania, Turchia, Benelux, Grecia, Svizzera e Germania.
"Per garantire l'indipendenza e l'obiettività delle valutazioni, utilizziamo un sistema informatico. Solo poche competizioni al mondo sono organizzate in questo modo", ha affermato il presidente della Camera nazionale della vigna e del vino Radoslav Radev.
Il concorso per il premio Golden Rhyton è il più prestigioso premio enologico bulgaro. Si divide in 6 categorie, tra vini bianchi, rossi e rosati giovani e vecchi.
Parallelamente al concorso si tengono le tradizionali degustazioni nazionali di vini, grappe e marchi di vino.
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