2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il prezzo per chilogrammo di sugarello scende a 5 BGN a causa dell'abbondante pescato dall'inizio della stagione estiva, secondo un'ispezione del quotidiano Tvoyat Den.
Negli ultimi mesi, la produzione è stata elevata a Pomorie, Ahtopol, Primorsko e Nessebar.
I commercianti affermano che i pescatori stanno tornando con una cattura sempre crescente, motivo per cui i prezzi di acquisto dei sugarelli sono bassi. Questa diminuzione influisce sui valori al dettaglio del tuo pesce.
I pescatori dicono che l'esca migliore per il sugarello è il pesce persico e il momento migliore per catturarlo va da giugno a ottobre.
I primi mesi sono stati più che positivi ei pescatori del nostro Paese sperano che in autunno la produzione ittica prosegua allo stesso ritmo.
La preparazione del sugarello è un'attività ad alta intensità di lavoro, quindi la maggior parte dei pescatori preferisce acquistare nei negozi specializzati, dove la varietà è davvero grande.
Il sugarello non è un pesce costiero e raramente si avvicina alla riva. Ecco perché i pescatori devono entrare in mare in barca. Tuttavia, questo non può accadere se il tempo è piovoso e sfavorevole allo scopo.
Anche catturarlo non è affatto facile, perché bisogna armarsi di grande pazienza, dicono i pescatori del nostro paese. D'altra parte, il sugarello cotto è una vera prelibatezza.
All'inizio di questo mese è stato aperto un nuovo mercato del pesce a Burgas. È stato realizzato con i finanziamenti del Programma Operativo Pesca del Ministero delle Politiche Agricole e Alimentari.
Il ministro dell'Agricoltura - Desislava Taneva, ha affermato che questo mercato avrà successo nella lotta contro il settore grigio e questo ridurrà i prezzi finali del pesce e dei prodotti ittici.
Altri cambiamenti sono previsti in questa direzione, come l'organizzazione di pattuglie di pesca per catturare i trasgressori.
Limitare la cattura e la vendita illegale di pesce rimane una delle attività prioritarie del ministero di linea.
Da un lato, ciò ha un effetto negativo sui commercianti regolamentati e dall'altro è pericoloso per i consumatori, poiché questo pesce non ha superato le ispezioni sanitarie obbligatorie.
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