2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il cioccolato, sebbene abbia una controversa reputazione per i suoi benefici per la salute, è uno dei preferiti di tutti noi. Oltre ad avere grandi quantità di zucchero, il cioccolato non è adatto alle persone con diabete. Non possono permettersi di consumarlo a causa dell'elevata concentrazione di grassi nel prodotto e per altri motivi.
Si consiglia spesso di consumare cioccolato fondente, che è stato dichiarato più salutare. Tuttavia, gli scienziati sono fortemente contrari a pubblicizzarlo come un alimento con un impatto diretto sulla salute.
L'opinione prevalente che il cioccolato fondente non sia solo assolutamente sicuro per la salute, ma anche benefico, è assolutamente sbagliata e mira ad aumentarne le vendite.
L'impatto psicologico sfrutta il fatto che le persone amano il gusto del cioccolato, e quando nella loro mente un qualche tipo di esso è associato a benefici per la salute, rende il suo consumo praticamente illimitato, senza in realtà portare alcun beneficio diretto per la salute.
C'è un vantaggio dimostrato nell'usare una piccola quantità di cioccolato fondente, ma gli scienziati sono fortemente contrari a tale pubblicità, che crea l'impressione e l'impostazione sbagliate nei consumatori.
Ecco perché gli esperti britannici hanno recentemente commentato il loro prodotto fenomenale: cioccolato sano, che sostituisce il grasso con il succo di frutta.
Gli scienziati affermano che, nonostante il contenuto del 50% in meno di grassi, il gusto del nuovo prodotto non è diverso da quello tradizionale.
Il capo del team di ricerca spiega che la nuova tecnologia consentirà ai produttori di produrre cioccolato con succhi di frutta, acqua vitaminica e persino cola dietetica.
Gli scopritori hanno già proposto un processo chimico sviluppato per servire come punto di partenza per la produzione di cioccolato sano.
Sperano che l'industria alimentare faccia il passo successivo e utilizzi la tecnologia per deliziare i consumatori con cioccolato più gustoso e significativamente a basso contenuto di grassi.
La nuova tecnologia è applicabile al cioccolato fondente, al latte e bianco. Finora è stato prodotto cioccolato con succo di mela, arancia e mirtillo.
Si presenta sotto forma di microscopiche bollicine che preservano la solida struttura del cioccolato, pur permettendogli di sciogliersi in bocca.
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Quale Vino è Adatto A Quale Carne
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