2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se non in inverno, almeno in estate ci concediamo di mangiare le cozze. Preparati in modi diversi, diventano incredibilmente deliziosi.
Le cozze sono ricche di fosforo, potassio, zinco, rame, selenio e iodio. Il fosforo regola il metabolismo energetico delle cellule. Lo zinco aiuta la pelle a non disidratarsi nella calura estiva. Una porzione di cozze contiene anche 140 milligrammi di acidi grassi omega-3. I nutrizionisti raccomandano tra 200 e 400 milligrammi al giorno per una salute ottimale del cuore.
Le cozze contengono più proteine del pollo, sebbene abbiano un contenuto di grassi simile. A differenza del pollo, però, contengono molte più vitamine B12, D e minerali.
Le cozze hanno poche calorie, il che rende i frutti di mare molto utili e dietetici. Ma dovresti sapere che le cozze, oltre ad essere utili, possono anche essere pericolose e rappresentare un rischio per la salute. Ecco perché li chiamano "filtro del mare".
Alcune cozze possono accumulare sostanze tossiche - come microrganismi come l'epatite A ed E. Devi stare molto attento a dove acquisti le tue cozze - non dovrebbero essere acquistate da commercianti senza licenza sul lungomare. Le persone che toccano o mangiano le cozze crude dovrebbero essere consapevoli che sono a rischio di malattie di origine alimentare causate da batteri e parassiti.
Per ridurre questo rischio, dovresti lavarti le mani e tutte le superfici o gli utensili che sono entrati in contatto con le cozze crude il prima possibile. Dovresti anche sapere che non dovresti mai mangiare le cozze che sono state fuori dal frigo per più di un'ora o due. Le cozze pescate in acque autorizzate, trattate e trattate in condizioni sanitarie sono sicure.
Le cozze crude o parzialmente cotte possono rappresentare un grande rischio. L'allergia alle cozze si manifesta con vari sintomi specifici dell'asma, attraverso dolori gastrointestinali e vomito, fino a eczema e cefalea. Evita le cozze se sospetti di essere allergico ad esse, o almeno non esagerare con il loro consumo.
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Il metabolismo è essenzialmente il processo di conversione del cibo in energia. Più veloce è il processo, più calorie brucia il nostro corpo. Un metabolismo equilibrato è importante per mantenere un peso sano. Lo stile di vita può creare problemi con i processi metabolici.
